Qualcuno si intende di affettatrici?

[alexis]

Il mio caro amico tuttofilo ha una bella collezione di Berkel, ma apriti cielo parlare di affettatrici con lui, ti tiene un sermone fino a domattina spiegandoti che devono essere pre anni venti, altrimenti la qualità decade, e tagliare il lardo di colonnata con una moderna che scalda il grasso nella zona di taglio.. peggio che andare a mariupol in vacanza.. 😱

ora ne abbiamo montata una in una casa molto speciale, in finitura nera e nera opaca customizzata dalla ditta.. abbinata a una Le Cornue President stesso colore.. 😊 insomma esiste la high end anche negli aggeggi da cucina..🙃 e i prezzi non sono poi molto dissimili..:-)

[indifd]

Non è una affettatrice, ma è uno strumento alternativo sostitutivo, per alcuni salumi non c'è storia IMHO, poi de gustibus ..

Io ce l'ho dal 1999 comprato a Madrid insostituibile con i jamon/paleta bellota Jabugo, spallacci di casa mia & C.

Arcos Albacete il produttore, poi bisogna comprare lo strumento per affilare (lo trovi nel medesimo sito)

https://www.arcos.com/es_ES/cuchillo-jamonero-flexible-178600 

 

[pino]

Eccola qua la piccola Made in Italy,40 anni,come una Bizerba,ma più piccola.

[pino]

A fianco un affila coltelli che di anni ne ha molti di più.