20 € per 6 ore

[Velvet]

PS però dimentichiamo una cosa: spesso chi inizia da cameriere non è che abbia una laurea in astrofisica o sia un neurochirurgo annoiato del proprio lavoro.

Parliamo di formazione scolastica molto bassa e di attitudine allo studio non proprio al top. 

Perciò se da un lato capisco che gli stipendi siano troppo bassi (come per tutti in Italia a parte qualche fascia di superprivilegiati) non è che ora uno che arriva a stento al diploma mi possa pretendere lo stipendio da dirigente e l'orario da impiegato del catasto.

Anche il paragone con altri paesi lascia il tempo che trova, viste le condizioni in cui operano le realtà italiane. 

[maurodg65]

13 minuti fa, Velvet ha scritto:

Comunque se i nostri giovani non vogliono lavorare nei WE, la sera, nei festivi, non si vogliono sporcare, non vogliono sudare e preferiscono vegetare a 900 euro mese per tutta la vita piuttosto che affaticarsi sarà il caso che apriamo le porte dei Cie e facciamo entrare un po' di gente che ha fame di lavoro, riscatto, crescita e soprattutto di vita vera. 

Sono immigrati mica deficienti, anche loro una volta imparato un mestiere sceglierebbero di andare dove li pagano meglio, ma sarebbe un palliativo che sposta nel tempo il problema. 

[Velvet]

@maurodg65 vedi il post sopra 

[maurodg65]

Adesso, Velvet ha scritto:

Anche il paragone con altri paesi lascia il tempo che trova, viste le condizioni in cui operano le realtà italiane. 

Ma è un lavoro di mexda, faticoso e che ti annulla la vita sociale, si lavora prevalentemente di sera, nei week end e nei festivi, è giusto che pretendano paghe migliori ma è altrettanto giusto e sacrosanto che i prezzi che paghiamo da consumatori aumentino notevolmente, a meno di non pensare che qualcuno accetti di gestire un locale in perdita.

[Velvet]

Un quesito; qual' è in Italia secondo voi uno stipendio mensile giusto per un giovane cameriere con contratto ed orario regolari, posto che un'insegnante altrettanto giovane guadagna a stento 1600, ma più spesso è precario e quadra 1200/1400?

[maurodg65]

Ricordo Barcellona, ma credo valga anche per altre grandi città europee, sia per le attività di ristorazione sia anche ma per il commercio, la prevalenza di catene e di attività strutturate con più punti vendita era preponderante rispetto ad una realtà italiana fatta di piccole attività padronali, spesso a gestione familiare e con dipendenti presi a chiamata…

[Velvet]

2 minuti fa, maurodg65 ha scritto:

Ma è un lavoro di mexda, faticoso e che ti annulla la vita sociale, si lavora prevalentemente di sera, nei week end e nei festivi

Come infermieri, trasportatori, autisti, piloti di aerei, personale di nave,  industria dell'intrattenimento e centinaia di altre professioni attive H24. 

Perciò...

[maurodg65]

9 minuti fa, Velvet ha scritto:

Un quesito; qual' è in Italia secondo voi uno stipendio mensile giusto per un giovane cameriere con contratto ed orario regolari, posto che un'insegnante altrettanto giovane guadagna a stento 1600, ma più spesso è precario e quadra 1200/1400?

Il problema è generale e non riguarda solo i camerieri, lo Stato non può pagare più di tanto ne un medico e neppure un insegnante, quindi se vogliamo la sanità e la scuola pubblica chi vi lavora deve accontentarsi, l’alternativa per il SSN è il privato come per la scuola.

7 minuti fa, Velvet ha scritto:

Come infermieri, trasportatori, autisti, piloti di aerei, personale di nave,  industria dell'intrattenimento e centinaia di altre professioni attive H24. 

Perciò...

Post sopra. 😁😉

[maurodg65]

@Velvet qualche settimana fa si è discusso di B&B ed Hotel e di rispettivi prezzi per i pernottamenti, ora il problema esisteva ed esiste e probabilmente i B&B si sono moltiplicati oltre il numero necessario, ma il problema del post Covid è anche stato il lievitare dei prezzi degli Hotel oltre il lecito o, meglio, oltre il livello a cui sarebbe stato lecito si posizionassero il che ha reso più conveniente l’investimento sui B&B, a questo aggiungi una tendenza sempre maggiore a ritenere l’investimento immobiliare a scopo di affitto residenziale non conveniente per l’alto numero di insolvenze e, spesso, per l’impossibilità normativa di rientrare in possesso del proprio immobile in tempi brevi nel caso in cui l’inquilino sia moroso…

I problemi non vanno mai affrontati singolarmente, il problema è sempre il sistema paese e nel lungo periodo si raccoglie ciò che si e seminato e per noi stanno solo venendo i nodi al pettine per tutte le storture su cui abbiamo costruito il nostro livello di benessere, facendo pagare i costi allo stato o semplicemente non affrontando i problemi.

[Velvet]

7 minuti fa, maurodg65 ha scritto:

il problema è sempre il sistema paese e nel lungo periodo si raccoglie ciò che si e seminato

Perfettamente d'accordo.

[madmax]

@Velvet Se vogliamo è così in tutti i campi 

Mio figlio ha anche studiato molto per arrivare al suo attuale livello 

Parla tre lingue straniere, ha studiato management del settore presso la Luiss di Roma, da sommelier a Londra e così via oltre a tante esperienze lavorative 

Se non ci si impegna non si va da nessuna parte 

[Guru]

Si diceva che i giovani d'oggi, figli del benessere, pretendono il weekend libero, verissimo, quindi il futuro della ristorazione sono gli stranieri. Ma nel caso postato la vittima dello sfruttamento è proprio un giovane straniero... D'accordo che anche senza arrivare all'organizzazione che possono permettersi i soli ristoranti stellati, ci sia una prateria desolata e inadeguata?

 

Per non dire di biechi sfruttatori.

[maurodg65]

10 minuti fa, Guru ha scritto:

Ma nel caso postato la vittima dello sfruttamento è proprio un giovane straniero... D'accordo che anche senza arrivare all'organizzazione che possono permettersi i soli ristoranti stellati, ci sia una prateria desolata e inadeguata?

 

Per non dire di biechi sfruttatori.

Tu però quando ti indicano la luna guardi sempre il dito.

 

[Velvet]

2 minuti fa, madmax ha scritto:

Se non ci si impegna non si va da nessuna parte

Certo. Poi ci sono i limiti del sistema paese già esposti.

2 minuti fa, Guru ha scritto:

senza arrivare all'organizzazione che possono permettersi i soli ristoranti stellati,

I quali sono, con poche eccezioni, in passivo sia in italia che all'estero e quando durano negli anni senza passaggi di mano vorticosi sono sostenuti da tutt'altre attività esterne. Avere in cucina brigate di 10 persone e altrettanto personale di sala oltre al costo della struttura e materia prima rende più remunerativa una pizzeria.

La soluzione è una sola: prezzi più alti per il cliente e margine che consenta stipendi più dignitosi per tutti.

Per chi non potrà permettersi la trattoria a 50 euro/cranio resteranno solo i mangifici tipo McDonald's o altre catene multinazionali che spalmando i costi su tutta l'organizzazione a livello globale offrono quello che offrono.

D'altronde titolari di trattoria biechi sfruttatori col Ferrari io non ne ho mai visti. Più spesso vedo gente che si fa il culus da mane a sera assieme a mezza famiglia per sbarcare il lunario. Magari con passione e amore per il proprio lavoro.

 

 

[extermination]

Sarei curioso di sapere come siam messi a stipendi delle maestranze in quelle pizzerie in cui paghi una pizza 15-20 euro, un' acqua da 50cc 4-5 euro, una birra media 8-10 euro e un coperto di 3 e passa euro.