Il diritto di andare al ristorante senza consumare

[Velvet]

Tutto quello che volete ma in nome della cucina gastrofregna, dei master scief de noartri e dei piatti Instagrammabili ormai le trattorie (quelle vere non quelle ad usum turisti) stanno sparendo in favore di sushi, ramen e ristorantini esperienziali  metrosexual. 

[ferrocsm]

3 minuti fa, Velvet ha scritto:

stanno sparendo in favore di sushi,

Ma se è fatto bene ha il suo perché e diritto di esistere pure lui.  

[Panurge]

@Velvet il ramen è buono, se fatto bene.

[appecundria]

5 minuti fa, Velvet ha scritto:

ormai le trattorie (quelle vere non quelle ad usum turisti) stanno sparendo in favore di sushi, ramen e ristorantini esperienziali  metrosexual. 

Forse al nord.

[Martin]

1 ora fa, appecundria ha scritto:

A Venezia o sai esattamente dove andare e cosa ordinare,

Vero, aggiungo che purtroppo anche questi posti si stanno rarefacendo. 

Aggiungo un bit per la teoria della desertificazione locali per offerte di bassa qualità ed alto costo: Gli affitti a Venezia per locali idonei all'attività di "somministrazione al pubblico di alimenti e bevande di tipo A e tipo B" (secondo normativa regionale o autorizzati in deroga per antico uso) viaggiano ben sopra i 100 euro al metro quadro. Al mese. 

Un bugigattolo in zona di passaggio adatto alla vendita di gelati o street-food (non è considerata "somministrazione" in senso proprio) alza cifre in proporzione ancora maggiori. 

Il tutto vendendo m3rda precotta e riscaldata.  Se incassano abbastanza da coprire quegli affitti e marginare bene, hanno ragione loro. Punto. 

[Velvet]

2 minuti fa, appecundria ha scritto:

Forse al nord.

Io al nord vivo 

[mozarteum]

15 ore fa, cactus_atomo ha scritto:

sekeUinani

 

15 ore fa, cactus_atomo ha scritto:

ti syadracani

Ma ndo catzo annavi

[appecundria]

1 minuto fa, Velvet ha scritto:

al nord vivo 

Chiedi un permesso di soggiorno per il sud 😃

Scherzi a parte, qui si osserva il fenomeno inverso: l'integralismo della tradizione con tanto di competizione su chi aveva la bisnonna più brava in cucina. Cose curiose...

[mozarteum]

A Venezia “Antico Martini” di fianco alla Fenice si mangia benissimo, granseola d’autore e anche il fritto non scherza. Ampia scelta di vini.

Discreta la Corte Sconta. Alle 12 il Florian comincia a servire salati in quell’ambientazione incantevole. Con 70 euro in due -si spizzica ovviamente- si sta da Lord.

Poi c’e’ sempre il Quadri, il Cipriani per chi ha acchiappato una bella modella

[Velvet]

1 ora fa, appecundria ha scritto:

Si passa per turisti tedeschi ingenui. A Venezia o sai esattamente dove andare e cosa ordinare, oppure la soluzione migliore è Hard Rock Caffè. 

Esistono guide che ben ti possono consigliare anche su Venezia. Da notare che piuttosto di rinchiuderti nella catena fast food di turno faresti meglio a ordinarti un vassoio di cicheti assortiti presso uno degli innumerevoli bacari ancora presenti (magari non quelli nelle calli battute dalle truppe cammellate).. 

Anche se ci sono eccezioni.. la prossima volta prova alla Vecia Carbonera, è in zona di passaggio non lontano dalla stazione in direzione strada nuova san Marco ma mantiene intatta l'anima e l'offerta. 

[Guru]

33 minuti fa, appecundria ha scritto:

Buon cibo genuino in discreta quantità e ambiente informale? Trattoria.

Sfizi, fritturine, affettati e vino buono? Osteria.

Cibo selezionato, con ambiente, tovagliato, servizio tutto ben curato per momenti speciali? Ristorante

Ah ok, io comunque non stavo a fare distinzioni se non tra locali dove sei servito al tavolo e fast food. 

[Felis]

A Venezia non di deve dimenticare Gislon. Comunque la ristorazione cheap è quasi tutta in mano agli asiatici dal contante sonante.

[Panurge]

7 minuti fa, mozarteum ha scritto:

Con 70 euro in due -si spizzica

Addavenibaffone

[mozarteum]

2 minuti fa, Velvet ha scritto:

prossima volta prova alla Vecia Carbonera

Anche Osteria al Cicheto a Cannaregio poche decine di metri dalla stazione, una traversa

[mozarteum]

Adesso, Panurge ha scritto:

Addavenibaffone

Bello avere memorie e ricordi di un’eleganza speciale.