Il diritto di andare al ristorante senza consumare

[senek65]

Adesso, appecundria ha scritto:

Ho capito. Vuoi una dichiarazione in carta da bollo? 

Va bene: non c'era anche un notaio qui dentro?

Puoi farla autenticare da lui.

Ps. Che c'entra il post con la recensione non si sa.

[appecundria]

Adesso, senek65 ha scritto:

Che c'entra il post con la recensione non si sa.

È una mia convinzione, non ci fare caso.

[appecundria]

Comunque con la vostra 10 euro siete vintage. Ormai il must è mangiare, bere e poi chiedere 200 euro per aver condiviso il locale sui propri profili. A dinosauriiii 😁

[senek65]

Adesso, appecundria ha scritto:

Comunque con la vostra 10 euro siete vintage

.....

[andpi65]

48 minuti fa, appecundria ha scritto:

Comunque con la vostra 10 euro siete vintage.

 

Interessante .

Hai speso 10 euro al club nautico a Rimini a novembre  che ti ho consigliato io? Io non credo proprio.

Vedi Bruno qui non si parla di chi smezza un primo in 4, si parla della dovuta cortesia dell' esercente verso il cliente che ti ordina solo un primo.

Poi la puoi rivoltare a tuo piacimento,  ma il punto è che se vuoi fare il ristoratore in un ristorantino o sai fare il tuo lavoro, che consiste nel fare uscire contento il cliente, oppure è meglio che cambi mestiere.

Sic et simpliciter!

 

[mozarteum]

Ogni tanto mi diverto a guardare i menu dei ristoranti stellati. Tutti prevedono che, se si intende scegliere alla carta, i piatti debbano essere almeno due.

Scendendo giu’ per li rami, anche ristoranti meno blasonati possono fare lo stesso, purche’ come mille volte detto, la cosa sia nota in anticipo.

Non e’ che si sta ciurlando nel manico da troppe pagine rispetto a una situazione chiara e comprensibile?

Poi nei ristoranti, in generale, e’ bene essere uomini di mondo, immedesimarsi nelle situazioni, saper distinguere fra casi molto diversi fra loro, avere esperienza della struttura dei costi (un tovagliato e’ una cosa, una salvietta di carta un’altra fra i mille esempi ed il mantra del consumatore diseducato secondo cui impresa significa

offrire il meglio al minor costo possibile non e’ applicabile ne’ alla ristorazione ne’ a mille altre cose), essere generosi con le mance se il servizio e’ stato buono, giusti e pacati in eventuali rilievi -fatti in via confidenziale sono anche apprezzati, se fondati- pronti al plauso se soddisfatti.

Distinguere distinguere distinguere senza ideologismi

 

 

[Martin]

Il ristoratore siciliano, con quel menu, mette il vino a prezzo vile. 20 euro a bottiglia stonano col resto della proposta.

[extermination]

E soprattutto, in particolar modo la sera, si vada al ristorante vestiti come si deve!

[andpi65]

35 minuti fa, extermination ha scritto:

, si vada al ristorante vestiti come si deve!

Pure il dress code?

Sotto ansedonia  ci vado  in bermuda e infradito, mai avuto problemi, pure la Clerici ed altri vipssss ci vanno in infradito.

Quando vado da me in estate però calzo le Birkenstock, per rispetto. 😂

 

[appecundria]

2 ore fa, andpi65 ha scritto:

Poi la puoi rivoltare a tuo piacimento, 

Ho capito, me lo hai detto 36 volte. Vuoi pure tu la conferma in carta bollata?

[appecundria]

2 ore fa, andpi65 ha scritto:

o sai fare il tuo lavoro, che consiste nel fare uscire contento il cliente

 

Andy, queste sono le fesserie che si dicevano negli anni 80, quando non si facevano ricevute e scontrini, per infinocchiare i clienti, tipo "il cliente ha sempre ragione".

Comunque libero di crederci.

[andpi65]

55 minuti fa, appecundria ha scritto:

Andy, queste sono le fesserie che si dicevano negli anni 80, quando non si facevano ricevute e scontrini, per infinocchiare i clienti, tipo "il cliente ha sempre ragione".

Comunque libero di crederci.

Sai perché ci credo? Perché qui ci hanno costruito su un bel business che  rimane in piedi da svariati anni.  Passi dal locale di cruderie che , senza vino, gli lasci un 200 euro a testa alla trattoria in collina che con 35/40 euro ti fa uscire soddisfatto.

I locali aprono e chiudo anche qui,  resta in piedi chi sa fare bene il suo lavoro.

Libero tu di credere il contrario.

Però a fine mese , dopo aver alzato la serranda ogni giorno,le devi pagare le bollette e possibilmente anche guadagnarti pane e companatico e scatenare i carlini non è proprio il modo migliore,

dam reta!

Io ho l'impressione che non sia il tuo campo la ristorazione.

Come ti ho detto non è per tutti.

[Velvet]

Raga non litigate...bisogna anche distinguere luogo e luogo.

Ci sono località dove la fila di clienti è quasi indipendente dalla qualità di servizio e offerta culinaria; la clientela in quel caso è composta al 90% da avventori one-shot che non rivedi mai più e che in buona parte di cucina italiana ne capisce come me di fisica quantistica perciò garantisce anche recensioni passabili sui soliti inutili portali.

In tal caso il ristoratore, che pur ha spese elevate di personale, locale, forniture ecc ecc, ha margini per fare un po' il cavolo che gli pare a meno che non prenda proprio a calci il cliente. 

Diverso il discorso in località non turistiche o di provincia dove il grosso è clientela che ti devi conquistare e mantenere se vuoi tirare a campare dignitosamente e non abbassare la serranda allo scadere del primo anno fiscale. 

[extermination]

Si lasci piena facoltà ai ristoratori di prendere le decisioni che, caso x caso, ritengono le più opportune  (dentro al mercato ci stanno loro) che noi clienti si fatica già a prendere le nostre.

[andpi65]

6 minuti fa, Velvet ha scritto:

Raga non litigate.

Mica sto litigando! Figurati ,per così poco. Ci si confronta, ed ognuno porta il suo.