Best Food Cities in the World

[Akla]

11 minuti fa, audio2 ha scritto:

 @Akla di qualcosa a tua discolpa 

Che devo dire????

 

Cordiali distinti salumi

[garmax1]

1 ora fa, Dufay ha scritto:

È la raffinatezza di una cucina derivata dalla corte Estense che fu una delle più raffinate del rinascimento .

https://www.virtuquotidiane.it/cronaca/ferrara-e-la-cucina-rinascimentale-della-corte-estense-raccontata-dal-cerimoniere-messer-messisbugo.html

Ma quale corte estense! 

Vuoi mettere con il regno delle due Sicilie! 

[audio2]

giù mediamente si mangia meglio che su e comunque bene

già a roma secondo me cambia, gricie amatriciane e carbonare sono già verso il mappazzone

in liguria si salvano perchè sono tirchi e risparmiano su tutto

lombardia e emilia da dimenticare

piemonte anche li troppa roba insalsata alla francese

nelle tre venezie se stai sul classico tipico sgrassato con cucina povera forse ti salvi ancora

poi ovvio che in un ristorante di prima classe mangi bene quasi ovunque, si spera

 

[garmax1]

7 minuti fa, audio2 ha scritto:

lombardia e emilia da dimenticare

Dai non in tutti i luoghi, da @bungalow billabill a Milano, cucina light e salutare 

[audio2]

ma infatti la cucina di bungalow bill è la mia aspirazione

pochi ingredienti fatti bene

solo che se esci fuori in genere non mangi bene; poi vieni da la, lo saprai anche tu

per esempio la cotoletta alla milanese mi piacerebbe anche, ma basta sbagliare anche di poco e viene straunta

[ferrocsm]

Ognuno difende il suo, ma come fa una cittadina come Parma finire al  97° posto? Terra di salumi di formaggi di torte salate di anolini di stracotti di carrelli di bolliti? Capitale europea del cibo? Qualcuno ci rema contro.

[lello64]

16 ore fa, Coltr@ne ha scritto:

Siete rimasti solo voi, con chi ta vuò piglià

 

noi chi?

[bungalow bill]

@garmax1 Lo puoi dire ad alta voce . Però è questione di gusti .

[garmax1]

1 ora fa, ferrocsm ha scritto:

ma come fa una cittadina come Parma finire al  97° posto

Sono d'accordo con te! Una delle migliori cucine ❤️❤️

[garmax1]

8 minuti fa, bungalow bill ha scritto:

puoi dire ad alta voce

Va bene dai, ma non ti allargare troppo adesso 😂😂

[Martin]

3 ore fa, audio2 ha scritto:

ma basta sbagliare anche di poco e viene straunta

dalla cotolEtta (con la E apertissima) alla famigerata fettina-panata è un attimo... 

[bungalow bill]

La cotoletta alla milanese va cotta con il burro . In questo modo la carne si ammorbidisce . 

[Akla]

20 minuti fa, bungalow bill ha scritto:

La cotoletta alla milanese va cotta con il burro . In questo modo la carne si ammorbidisce . 

Si e ci vuole l acido muriatico per digerire. 

Il burro per carità proprio tu che centesimi tutto ...

 

[Martin]

Una cotolEtta come dio comanda deve na-vi-ga-re nel burro (preventivamente schiumato a fuoco lento per evitare imperdonabili sentori di bruciaticcio) 
Sia  S lo spessore della cotolEtta, il montante di burro fuso in padella dev'essere almeno 2*S. 

[appecundria]

Comunque, dai, un buon risultato per l'Italia. Peccato per il primo posto...