Dai sdrammatizziamo un po' chiamando a raccolta i reggiani e i parmigiani.

23 Giugno

Reggiani, prmigiani e parmensi, in quanti mangerete i tortelli questa sera all'aperto in compagnia della rugiada? Anche in altre parti dell'Emilia-Romagna o Italia si festeggia San Giovanni con la tortellata?

La Tortellata non è solo un pasto: è rito, condivisione, memoria, sapore. Vivi la magia della Notte di San Giovanni, tra antichi riti e gusto eterno. Perché qui, in Emilia, nel territorio dei Castelli del Ducato si mangia bene. Ma soprattutto…si condivide.

Cibo che racconta e leggende che ispirano. Se sei di Parma, Piacenza o Reggio Emilia, lo sai già: la Notte di San Giovanni è un appuntamento speciale, con un soffio magico. Ma se ci leggi da fuori, ti invitiamo a scoprire una delle tradizioni più autentiche e poetiche del nostro territorio.

Il 23 giugno, nel cuore dell’estate, e nei giorni precedenti 21-22 giugno l’Emilia si trasforma in una grande festa sotto le stelle: è la notte della rugiada, quella che – si dice – porti fortuna, benedica i raccolti, ispiri amori e rinvigorisca i legami.

È il momento in cui si raccolgono le noci per il nocino, si cena all’aperto e soprattutto… si gustano i tortelli d’erbette con tantissimo burro e Parmigiano Reggiano. È la “Tortellata” e non è solo un pasto: è rito, condivisione, memoria, sapore.

Io sono qui https://www.instagram.com/p/DBW2lbxtU7U/?hl=zh-cn

23 Giugno

https://youtu.be/tgVl_5gQuSc?si=aQSdHvcEahvrnAL0

23 Giugno

Questa sera considerata la temperatura noi si va di panzanella.

Per i tortelli ne riparliamo fra 10 gradi (in meno)

23 Giugno

La IA fa passi da gigante, dopo le tavolate tortellose postate da @ferrocsm, il video postato da @mozarteum mi si apre con uno spot del Maalox...

23 Giugno

3 ore fa, Velvet ha scritto:

Questa sera considerata la temperatura noi si va di panzanella.

Con che pane la fai ??? 😎

23 Giugno

Maledizione.

Arsàn da parte di mamma, manco da troppo tempo da quelle prelibatezze.

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24 Giugno

13 ore fa, Velvet ha scritto:

Per i tortelli ne riparliamo fra 10 gradi (in meno

Non è che ti confondi con i tortellini, che sono in brodo?

24 Giugno

Fatto !

Tortelli verdi, di zucca con soffritto, di patate e al radicchio.

24 Giugno

1 ora fa, Guru ha scritto:

Non è che ti confondi con i tortellini, che sono in brodo?

Che mi vuoi morto?

Comunque giuro che sulla differenza fra tortelli e tortellini ero preparato. Ora sto preparando Cappellacci 2 e lo scritto di Ravioli.

24 Giugno

Ho la suocera cintura nera di capLàz cLa zuca; poiché ereticamente li mangio burro-e-salvia, per preservare un tasso lipidico coerente con la sua emilianità la suocera dosa il burro mezzo pacchetto a porzione. L'effetto è quello dei tortelloni in brodo, dove il brodo è il burro fuso. Devo ricorrere ad alti dosaggi di unicum per favorire un adeguato stato di sopore digestivo postprandiale fino all'ora di cena...