Vino dealcolato.

[Partizan]

Pensavo che non l'avrei mai assaggiato... ieri mentre facevo la spesa ho visto una bottiglia di vino bianco dealcolato prodotto nel Salento, costo una decina di euro, ha prevalso la curiosità e l'ho acquistato.

Subito in frigo. Mi sono preparato una bella cenetta adatta al bianco. Con curiosità ho aperto la bottiglia, temendo fosse cattivo, ma la realtà era ben peggiore: era pessimo!

Dolciastro in modo esagerato, profumo di fiori all'olfatto ed ancora più in bocca, profumo che proprio non ha niente da spartire col vino.  Mia moglie ha fatto fatica ad assaggiarlo ed ovviamente lo ha lasciato nel bicchiere.

Piuttosto di un bicchiere di quel vino, mi bevo 2-3 litri di acqua.

Come è possibile bere una cosa del genere? Sicuramente ce ne saranno di migliori, anzi di meno peggio.

Che esperienze avete voi?

Ciao.
Evandro

[mozarteum]

E’ come mangiare una frittura defritturata, un nonsense insomma

[Partizan]

Adesso, mozarteum ha scritto:

E’ come mangiare una frittura defritturata, un nonsense insomma

Siccome viene addirittura prospettata come la soluzione alla crisi di vendita del vino e molte cantine lo stanno sperimentando ed anche vendendo, proprio non riesco a capire come possa avere un mercato una bevanda così orrenda; magari lo era la bottiglia che ho acquistato io.

La birra analcolica fa schifetto, ma assomiglia come gusto alla birra. Questo vino assolutamente no.
 
Sentiamo se qualcun altro ha avuto esperienze.

Ciao.
Evandro

[Discopersempre2]

26 minuti fa, Partizan ha scritto:

Che esperienze avete voi?

Per me se lo bevino "loro"🤨; naturalmente fatta la legge....fatto il business.

Piuttosto, mi fermo a du' bottiglie la sera di rosso *abboccatello🙃.

*: Copyright della Discopersempre entertainment con sede alle Cayman.

[LeoCleo]

@Partizan Non posso darti la mia esperienza perché quella “roba” non l’assaggerò mai. Al pari di cotolette di soia, würstel di tofu e altre storpiature. 
Se non voglio alcol associo un buon tè, come mi capita in alcuni ristoranti giapponesi, se non voglio carne mangio legumi o formaggi, se non voglio latte evito di prendere la crema catalana. 

[mozarteum]

Poi si beve vino per acquisire quella benevola euforia (non ubriacatura sia chiaro) che il bere da allo Spirito.

Quando il vino e’ buono, il cervello va per traiettorie dritte e intuitive alla verita’.

In vino veritas questo significa non sproloquiare a ruota libera.

Con queste sbobbe analcoliche resti incatzato

[micfan71]

Togliere l'essenza ad un alimento è una violenza contro natura.

Al pari di quei giacconi della Napapirij o come si scrive che te li devi infilare come un maglione.

O peggio ancora i pantaloni senza tasche.

[PL-L1000]

29 minuti fa, mozarteum ha scritto:

Quando il vino e’ buono, il cervello va per traiettorie dritte e intuitive alla verita’.

In vino veritas questo significa non sproloquiare a ruota libera.

Sul pezzo e tempestivo.

[UpTo11]

Succo d'uva.

[Paolo 62]

Potrebbe avere senso nei Paesi dove sono vietati gli alcolici ma se il gusto non ricorda neanche lontanamente quello del vero vino perchè produrlo?

[audio2]

1 ora fa, Partizan ha scritto:

capire come possa avere un mercato una bevanda così

perchè già che lo fanno per i paesi musulmani poi provano a venderlo anche qua da noi.

[Guru]

Vero, ho assaggiato il "Vinto", che si trova in alcuni kebab: un'oscenità dolciastra. Io invece sto provando a farmi un periodo "alcool-free", perchè mettere ogni tanto alla prova la propria forza di volontà rafforza in modo incredibile. Ebbene, nonostante consumassi alcoolici occasionalmente (un paio di volte alla settimana) mi sto rendendo conto che è difficile, e in certi momenti faccio proprio fatica a rinunciare ad una buona birra (il vino non mi ha mai particolarmente preso).

[ascoltoebasta]

Parlando di birre dealcolate,ma credo valga anche per i vini,essendo io,per passione,sommelier birra,fui vinto dalla curiosità di assaggiarle,e come avevo facilmente ipotizzato,il processo di dealcolizzazione li priva necessariamente, oltre che del corpo,anche di diversi aromi caratterizzanti,per le birre ho riscontrato una buona qualità e una bella bevuta in birrifici di livello alto (come Zeta Brewery,Basqueland e altri) e in birre con luppoli molto aromatici,che quindi mantengono un certo carattere anche dopo il processo,per i vini penso valga lo stesso principio,in vini complessi e maggiormente strutturati i risultati dovrebbero essere migliori,ma non mi sono ancora avventurato in assaggi.

[PL-L1000]

17 minuti fa, Guru ha scritto:

mettere ogni tanto alla prova la propria forza di volontà rafforza in modo incredibile

E' estremamente soggettivo: ho smesso di fumare (fumavo tanto) e mi sento fesso come prima.

Riguardo all'alcool non ho mai sviluppato dipendenza, anche quando bevevo spesso e volentieri prevalentemente vino; potevo bere tutte le sere per settimane e poi stare senza per mesi senza accorgermene e senza alcun risentimento.

Ho sempre bevuto in compagnia, credo di aver bevuto da solo un dito di Rum due volte in tutta la vita.

 

[Partizan]

23 minuti fa, audio2 ha scritto:

perchè già che lo fanno per i paesi musulmani poi provano a venderlo anche qua da noi.

Ma perchè bere questa porcheria? Meglio un chinotto, una aranciata, molto meglio l'acqua!
Proprio non riesco a capire l'operazione commerciale... uno a cui piace il buon vino non potrà mai bere quello che ho provato ieri sera.

 

18 minuti fa, Guru ha scritto:

perchè mettere ogni tanto alla prova la propria forza di volontà rafforza in modo incredibile

Io bevo vino regolarmente ai pasti da oltre 50 anni, moderatamente, ma in certe occasioni anche no.

Eppure, senza nessuna fatica, almeno un paio di volte all'anno non assumo alcool  per periodi di 15-20 giorni.

Ho sempre bevuto bene, spendendo per questo, con la convinzione che un prodotto di qualità fa sicuramente meno male di uno di qualità scarsa.

Ciao.
Evandro