Vino dealcolato.

[audio2]

27 minuti fa, Partizan ha scritto:

perchè bere questa porcheria

l' emozione della novità, la moda, vai a sapere cosa. il mondo è anche bello perchè è avariato.

27 minuti fa, Partizan ha scritto:

non riesco a capire l'operazione commerciale

eh, loro intanto lo mettono li sullo scaffale, poi ogni tanto a dire il vero di rado visti i consumi

passa il partizan della situazione che cade dentro il trappolone e oplà ( ih ih ih ). ma poi con 

l' esperienza degli errori di gioventù uno non commette più gli stessi sbagli ( oggi mi sento

un filosofo ).

[Paolo 62]

Già a quel prezzo è caro. Altrimenti uno che non può bere alcol tenterebbe l'assaggio.

[audio2]

mi sa che se uno non può bere alcool è meglio se va di acqua in purezza.

mi ricordo mia madre verso la fine che in pratica era come avere in casa

un personaggio dei cartoni animati, allora in sintesi vede in tv la pubblicità 

del summenzionato tofu e mi fa dai che dopo aver fatto la guerra e la fame

voglio provare anche questo. io eseguo compro cucino ecc ecc insomma non

lo ha manco finito, lei che per abitudine non lasciava indietro neanche le briciole.

comunque era proprio una schifezza pure quello.

[UpTo11]

1 ora fa, Guru ha scritto:

Vero, ho assaggiato il "Vinto", che si trova in alcuni kebab: un'oscenità dolciastra. Io invece sto provando a farmi un periodo "alcool-free", perchè mettere ogni tanto alla prova la propria forza di volontà rafforza in modo incredibile. Ebbene, nonostante consumassi alcoolici occasionalmente (un paio di volte alla settimana) mi sto rendendo conto che è difficile, e in certi momenti faccio proprio fatica a rinunciare ad una buona birra (il vino non mi ha mai particolarmente preso).

io pendo che arriverà il giorno in cui dovrò fare un luuuungo periodo alcol-free, per cui perché preoccuparsi adesso? 

[qzndq3]

Sono quasi astemio, ma quando ho voglia di vino, che sia vino e non un surrogato! Piuttosto acqua del rubinetto.

 

[best_music]

Ho provato a fare un gin tonic con un gin senza alcool, credo quest' ultimo fosse semplice acqua con aromi artificiali, aggiungendo l' acqua tonica è solo peggiorato.

:

Credo che il senso di queste bibite sia consentire di "non sentirsi esclusi" non tanto agli astemi quanto agli ex alcoolisti in astinenza (terapeutica) forzata.

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Birra analcoolica: in realtà ha circa 1 grado di alcool (il 20% della birra vera, che ne ha da 4, in su) per buttare giù un panino può anche andare ovviamente non ha senso "degustare".

[Martin]

Personalmente se ho voglia di dealcolato prendo direttamente il mosto fermo pastorizzato, che almeno onestamente è quello che è: Succo di frutta.

Cmq è vero che nel mondo vinicolo vi è molta attenzione sul prodotto,  i consumi espressi in alcool pro capite stanno calando o spostandosi su altre bevande, la fascia premium si posiziona sempre più su prezzi elevati, urge trovare the new tavernello, e/o provare a mettere una bottiglia in mano alla fettona di mercato potenziale avversa all'etanolo per ragioni storico culturali.

[Paolo 62]

50 minuti fa, audio2 ha scritto:

mi sa che se uno non può bere alcool è meglio se va di acqua in purezza.

mi ricordo mia madre verso la fine che in pratica era come avere in casa

un personaggio dei cartoni animati, allora in sintesi vede in tv la pubblicità 

del summenzionato tofu e mi fa dai che dopo aver fatto la guerra e la fame

voglio provare anche questo. io eseguo compro cucino ecc ecc insomma non

lo ha manco finito, lei che per abitudine non lasciava indietro neanche le briciole.

comunque era proprio una schifezza pure quello.

Temo anch'io che sia così. Ho assaggiato la birra debirrata (cit. aloiana) ma non mi ha convinto.

[beatleman]

Sia la birra che il vino dealcolato li ho assaggiati ma non sono per me,io sono per il poco ma buono, il problema è che se è buono difficile fermarsi al poco... 

Una volta un amica vegana invitata a casa nostra a cena ha messo del tofu sulla griglia. Un odore nauseabondo così l'ho sentito poche volte,scapparono anche i gatti...

[Martin]

1 ora fa, UpTo11 ha scritto:

arriverà il giorno in cui dovrò fare un luuuungo periodo alcol-free,

Non è detto, si può sempre disporre per farsi eternare sotto spirito... 

[micfan71]

3 ore fa, Guru ha scritto:

Vero, ho assaggiato il "Vinto

Con un marketing più attento avrebbero capito che volto al presente avrebbe avuto più efficacia: Vincente ok, ma Vinto... parti sconfitto in partenza.

Dopo i congiuntivi anche i participi

[Guru]

@micfan71 è un prodotto evidentemente studiato per altri paesi, dove probabilmente l'assonanza aiuta. Da vedere è veramente simile ad un vino rosso fermo.

[ascoltoebasta]

1 ora fa, best_music ha scritto:

Birra analcoolica: in realtà ha circa 1 grado di alcool

Esistono anche le 0,0 certificate,anche se la maggior parte va da 0,5 a 1%.Come per quasi tutto,generalizzare può esser fuorviante,esistono diverse birre analcoliche con utilizzo di enzimi appropriati che,se prodotte da birrai in gamba,riescono a mantenere buona parte degli aromi presenti normalmente,logicamente con i dovuti distinguo riguardo la corposità.

Per quanto riguarda i vini,pur non avendo ancora esperienze d'assaggio,credo valga lo stesso concetto,dipende dal vino di partenza,dalla sua struttura e tannicità,e logicamente dal produttore.

Io da circa un anno bevo con una certa costanza la kombucha artigianale Pao Pao,nelle aromatizzazioni Yuzu/rosmarino e zenzero/lemongrass,bevande fermentate e naturali,davvero notevoli.

[Velvet]

Come già detto da molti il dealcolato di cui si fa molto parlare negli ultimi mesi è l'ennesima spiaggia del marketing di un settore ormai saturo e in evidente sovrapproduzione: non ricordo quante siano le tonnellate di vino ancora da imbottigliare fermo nelle cantine italiane delle ultime due annate, ma è una cifra spaventosa.

Perciò anche in Europa si cerca di creare una richiesta che ancora non c'è (coinvolgendo marketing, influencer, esperti più o meno prezzolati, politicanza varia etc) per incidere sui più giovani che mostrano da anni un certo disinteresse per il mondo del vino preferendo altre bevande (specialmente superalcolici e cocktail) e smaltire un prodotto che altrimenti rimarrebbe in gran parte invenduto. 

Non ho mai assaggiato il dealcolato (se capita lo farò, solo per la curiosità) ma a mio modo di vedere è come la bistecca vegetale, la birra analcolica e i latticini senza lattosio. Certo uno se li può far andare bene per i più svariati motivi ma vabbè....

 

[ascoltoebasta]

Comunque in barba alle dealcolate,che di tanto in tanto comunque bevo,ma solo artigianali e da birrifici di qualità,questa sera a cena, in questa atmosfera quasi autunnale, le scaloppine di cervo con porcini e finferli trifolati,e poi un Bitto Storico Ribelle annata 2021,saranno accompagnati dalla prelibata De Struise Black Damnation "BEN",annata 2012,barricata in botti whisky,un capolavoro birrario che dopo 14 anni conservata in luoghi consoni diventa ancor più eccellente.