Dove mangiare bene a Palermo

[ar3461]

Buongiorno e buona domenica,  in vista di una 2/3 giorni nel capoluogo chiedevo dove degustare le famose specialità culinarie del posto , eviterei nomi famosi o iperturistici , social etc per calarmi  nelle profondità delle tradizioni,  vedi posticini frequentati dai locali etc .

Grazie 👋

[ediate]

Ciao Angelo.

Mi vengono in mente alcuni posti, piuttosto fuori dai circuiti turistici... 

Ristorante Nonna Rita - Via Pacinotti 60

Ai Sapori doc - Via Paisiello 1/A (molto "rustico")

Trattoria Biondo - Via Giosuè Carducci 15

Trattoria La Staffa - Salita Belmonte 2 (vicino l'Hotel Villa Igea)

Trattoria La Brace - Via Principe di Scordia 105 (questo, pur essendo a due passi dal porto, è un pizzico fuori dai giri turistici; se vai qui, vedi di assaggiare lo stinco di maiale arrosto)

Ristorante Al Magnum - Via Emerico Amari 62 (è la strada di fronte al porto); se vai qui, chiedi di Alessandro e fagli il mio nome, ci conosciamo da anni.

Se me ne vengono in mente altri li scriverò qui.

Evita però accuratamente tutti i locali che si affacciano in via Maqueda che, da prestigiosa via del centro, è stata trasformata in un suk prettamente turistico. La stessa cosa vale, generalmente, per Mondello e Sferracavallo; ovviamente, ci sono un paio di eccezioni, una che mi viene in mente è il Ristorante "Al Brigantino" di Sferracavallo; ci ho mangiato alcuni anni fa, adesso non so come è, al tempo era ottimo.

 

[Renato Bovello]

Seguo con enorme interesse e spero in altri contributi. Mi permetto di segnalare Nonna Dora . Avrei alcuni bar da proporre ma ignoro se interessino o meno 

[ar3461]

Ciao Edilio , Nonna Rita  lo avevo segnato,  come anche Ai Cascinari e tratt Dei Massimo...cosa ne pensi ? Nonna Dora non lo conosco..

La maggior parte del giorno saremo in giro quindi street fod a volontà,  mercati etc . Qui penso sia tutto buono ( Spero 🤪)

Chiedo per andare mirato su alcune cose ed evitare delusioni , poi la sera una cena rilassante è d'obbligo 

Ho segnato anche diverse panetterie e pasticcerie , ma le tue info sono ovviamente piu preziose ...

Ti auguro buon pranzo e buona domenica 

Un saluto 

 

[ar3461]

@Renato Bovello certo, interessano bar , pasticcerie , gelaterie 🤗 se ci dobbiamo fare del male facciamolo come si deve 😉

[Renato Bovello]

Assolutamente da evitare , secondo me, i più gettonati da’ Tripadvisor. Alludo a Sfrigola e Ke palle . Li trovo pessimi . Io resto fedele al Bar Alba, al Bar Touring, a Rosanero e Oscar ma potrei aggiungere Vabres, Spinnato, Bar Turistico e altri ancora . I mercati sono carini ma non mangi bene . Tanta scenografia ma nulla di più . Se proprio devo sceglierne uno vado al Bar Alba . Cannolo e arancina ottimi , secondo me anche se la migliore arancina , dopo quella di mia mamma , l’ho assaggiata a Trapani da El Pollerò . Ottima . Conto di tornare a Palermo ad ottobre . Buona vacanza 

[ar3461]

@Renato Bovello grazie , inizio ad eliminare un paio di nomi 

E per il panino ca meusa? Questo famoso Nino u ballerino anche va eliminato ?

 

P.s. bar Alba aggiunto 👍

[Renato Bovello]

36 minuti fa, ar3461 ha scritto:

famoso Nino u ballerino

Ci sono stato ma è un piatto che non amo particolarmente quindi non faccio testo . Al Bar Alba trovi tanti palermitani e , per me , è un buon segno , un ottimo segno 

[ar3461]

@Renato Bovello mai assaggiato , puo piacere o meno per la materia prima , vedremo 

un giro al bar Alba comunque lo faccio 

Grazie

[luckyjopc]

Nonna Dora alle spalle di via Roma offre cucina tipica. Il servizio è piuttosto sbrigativo i tavoli semplici, ma vale la pena andarci.per lo Street food ho un buon ricordo della Antica focacceria San Francesco 

[ar3461]

@luckyjopc 👍