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A Torino foglie secche e alberi ingialliti, lo strano autunno a luglio (da Repubblica.it).


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Quest' anno ho fatto un esperimento di basil-enlargement: Invece di capare i fiori del basilico nella vana speranza di allungare la verginità della pianta prima che prenda di forte - ma i fiori ributtano regolarmente  il giorno dopo -  ho seguito il consiglio di tagliare di brutto 1/3 del fusto. Funziona: I rami del nodo sotto al taglio si rinforzano e crescono nel tentativo di andare a fiore, il che richiede una decina di giorni buoni per il raccolto di foglie perfette e dal gusto ancora fresco. 

le cime tagliate messe a radicare in acqua, con l'accortezza che il taglio sia immerso senza toccare le pareti del contenitore, buttano copiose radici in una decina di giorni, cessano di andare a fiore, e possono essere rinvasate. Una volta rimesse in terra guadagnano comunque almeno tre livelli di foglie prima di ritentare la fioritura, che può essere anch'essa castrata come sopra detto. 

La consulente personale in tema di basilico dice che il segnale potente per la fioritura è dato dalla diminuzione del fotoperiodo giornaliero

Quest'anno il raccolto è tale che a forza di paste-al-pesto sto mettendo su i rotolini di grasso di colore verde. 😁




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