Olio dai frantoi che prezzi trovate?

[Discopersempre2]

Di ritorno dal frantoio con un bel 19,39 di resa😱. Stasera potrei fare uno strappo alla regola e pasteggiare a caviale del Volga, annacquato da dello Champagne millesimato insieme ad una bella "topa"🤔....invece mi devo "accontentare" di tre fette di 🍞 condite con l' olio nuovo, di un Tavernello di giornata e il resto tralasciamo per decenza😒... sono povero😭.

 

[eccheqqua]

La nostra famiglia lo compra da anni in provincia di Taranto, quest'anno 8 euro + spese di spedizione (50c/lt). Ne prendiamo anche per amici e quindi sono sempre almeno un centinaio di litri. Azienda certificata bio e segnalata da Oli d'Italia del Gambero Rosso. Ne acquisto sempre abbastanza da non dover ricorrere ad acquisti in supermarket o GD. Naturalmente cosa ci sia dentro non lo so, del resto lo potrá sapere solo chi se lo fa, ci fidiamo...

[pino]

Chi ha la fortuna di acquistarlo da conoscenti di fiducia,è avvantaggiato.

Io lo pagavo 10 euro al litro in taniche da 5 litri.

Un po per vicissitudini familiari,un po per questioni atmosferico biologiche,sono tre anni che questi miei conoscenti non raccolgono olive.

Peccato era un piccolo appezzamento sopra le colline di Albenga,l'olio era sempre eccellente.

Adesso non avendo venditori di fiducia,ricorro alla grande distribuzione.

 

[audio2]

1 minuto fa, pino ha scritto:

ricorro alla grande distribuzione

esselunga ? se si, mi dai una dritta che di solito ci prendi.

( il burro occelli ottimo, grazie )

[Discopersempre2]

Soldi, fatiche e Madon.ine varie...ma alla fine il risultato è questo:

So' soddisfazioni😎

[Martin]

A livello di olii da gdo mi trovavo bene con quello"italiano"  a marchio coop (così arrivava pure un soldino al Partito 🙂) , oppure con quello a marchio "Colavita" - tuttavia quest'ultimo credo si sia riposizionato e la qualità del prodotto "base" purtroppo rientrata nella mediona dello scaffale. 

Ora, in considerazione dello mio scarso uso di grassi alimentari e della praticità nel borsellatissimo rito della spesa del sabato, prendo di volta in volta qualche olio che mi appare decente, prezzato circa a 3/4 della media delle referenze presenti, e preferibilmente tra quelli che non conducono campagne pubblicitarie massive.  Ora è di turno un olio "Coppini bio" che soddisfa le basiche esigenze. 

[radio2]

14 ore fa, nixie ha scritto:

Rinunciare a quel leggero pizzicore significa scegliere oli vecchi, datati, conservati per lungo tempo a volte anche in modi non usuali e ideali

 

permettimi di dissentire  

e' esattamente il contrario di quello che tu dici  

 

 

[keres]

C'è pizzicore e pizzicore, un lievissimo pizzicore e' apprezzato da molti, non e' indice di scarsa qualità. Una signora che produceva olio in zona Abruzzo mi diceva quanto sopra. Mi regalò un paio di litri e mi disse vuoi quello che non pizzica o l'altro che ha un leggero pizzicore? Secondo me disse e' migliore il secondo. Abitava in un mio appartamento mentre assisteva il marito in ospedale. 

[andpi65]

16 minuti fa, radio2 ha scritto:

permettimi di dissentire  

e' esattamente il contrario di quello che tu dici  

Perchè? In genere l'olio  nuovo  che è leggermente piccante col tempo tende ad attenuare/perdere questa piccantezza.Perlomeno è quello che ho sperimentato io.

[pino]

@audio2 Ciao,il burro Occelli è ingiustificatamente raddoppiato di prezzo,in pochi mesi.

Di panna da centrifuga attualmente acquisto il Vipiteno confezione da 250 grammi,ottimo.

Altrimenti le torte che fa mia moglie,mi vengono a costare più che in pasticceria.

A livello di olio,il Taggiasco Dop,Esselunga Top è sparito da molti punti vendita Esselunga,se non lo trovi,prova il Tuscus Bio,9,9 Euro 500 mL,profumato,fresco,fruttato.

Altrimenti Fior fiore Coop Taggiasco,o appunto l'Anfosso,Coop,o Gigante.

Quando è in offerta ne acquisto 6 confezioni,e tiro per un po.

 

 

[artepaint]

4 minuti fa, pino ha scritto:

il burro Occelli e ingiustificatamente raddoppiato di prezzo,in pochi mesi.

Di panna da centrifuga attualmente acquisto il Vipiteno confezione da 250 grammi,ottimo.

il vipiteno (STERZING)  lo usavo già decenni fa, ottimo quello della VAL di NON (www.dallatorrevaldinon.it) a volte trovato in ipercoop

il burro Occelli, sarà buono, ma niente di più e niente di meno (tanta nomea non lo rende di categoria suprema) pessimo il formato da 125 grammi

potete anche scandalizzarvi ma ultimamente uso più frequentemente l'ottimo burro irlandese della LIDL,,, e non lo regalano (3 euro e qualcosa a panetto) e non occorre specificare "di centrifuga" ,,,, lo sono di default

....... e di burro, non usandolo in cottura, ne consumo veramente poco

[nixie]

8 ore fa, radio2 ha scritto:

quello che tu dici 

Non lo dico io,lo dicono gli eperti.

[SuonoDivino]

La piccantezza e dovuta all'oleocantale.

Deve esserci. Sopratutto nell'olio "nuovo. E non ha niente a che fare con l'acidita. Quest'ultima non e percepibile al gusto. Le molecole di acido oleico non sono libere ma legate ad altri composti.

[P.Bateman]

12 ore fa, artepaint ha scritto:

l'ottimo burro irlandese della LIDL,

Traditore! Bisogna comprare solo 100% italiano, pure le banane.

[SuonoDivino]

Solo ed esclusivamente burro di alpeggio fatto in modo artigianale che compro da un allevatore sull'altipiano del renon, sopra bolzano.

Ne compro 5 kg e lo congelo.

Non ci sono ocelli o altri che tengano. Altra categoria.