Cannoli siciliani, i migliori posti dove gustarli

[Jack]

1 ora fa, pro61 ha scritto:

Non so, ma, secondo me, chiedere dove mangiare il miglior cannolo, o anche la miglior pizza, è come chiedere qual'e' il miglior amplificatore o la donna più bella del mondo.

Dipende  dai gusti del singolo.

bravo ed in gran parte son tutti molto buoni

[extermination]

@piergiorgio mangiato  ad Erice pasticceria grammatico ( posizione numero 2  della classifica) durante le ferie natalizie passate in Sicilia.

Molto buono ma non sono un esperto di cannoli siciliani.

[qzndq3]

1 ora fa, piergiorgio ha scritto:

al pari forse di una pasticceria di Taormina di cui però non ricordo il nome (forse 'D'amore' ma non ne sono sicuro

Buoni sia i cannoli sia il gelato. Da loro ho preso una torta al pistacchio da far resuscitare i morti...

[Jack]

Quella di Erice l'ho provata eccome sebbene non sapessi fosse così importante... mio cognato e la signora che ci aiuta sono di Erice... le altre no, neanche a Noto perché ci siamo fermati ambo le volte davanti alla cattedrale più o meno e questa mi pare sia sulla strada sopra... Noto spettacolo assoluto. 
 

[samana]

A Messina, In quella salita poco prima dell’imbocco dell’autostrada per Palermo o Catania, c’e’ un laboratorio dove fanno dei cannoli eccellenti.

Fanno la crema di ricotta suo posto ovviamente.

[aldofranci]

A Messina facciamo cannoli che non temono confronti col meglio della palermità.

Mentre, restando sui classici della ricotta pasticciera, onestamente le scippiamo di santa ragione quando proviamo a scimmiottare la cassata. 

Cmq godete pure ma scansatevi, questi sono discorsi tra siciliani. In queste cose - pasticceria cremosa, pasticceria secca, gelateria, graniteria, cremolateria ecc. - viviamo su un'altra galassia rispetto ai comuni mortali. 

Massimo rispetto per sfogliatelle e pastiera cmq. 

[Schelefetris]

la selezione naturale ci ha donato pancreas a prova di diabete 

[minotaurus]

Quinto Romano, non capisco perché non inserita in classifica.

[wow]

4 ore fa, appecundria ha scritto:

l cannuolo è quello napoletano, leggermente più delicato del cannolo siciliano.

Questa cosa mi sfugge, io mi riferivo ad una signora che, in una pasticceria, con molta affettazione, ordinò una spasa di cannUoli .

Piuttosto, a proposito di dolci siciliani e Napoli, questa discussione mi ha sbloccato un ricordo: mio nonno portava spesso a casa una cassata napoletana che comprava in una nota pasticceria che aveva un nome tedesco. Qualcuno, compreso il giovane @melos62, ricorda il nome?

[melos62]

4 minuti fa, wow ha scritto:

Qualcuno, compreso il giovane @melos62, ricorda il nome?

Caflish

[paolosances]

@Schelefetris quoto incondizionatamente!

[paolosances]

@aldofranci Riconosco che la pasticceria catanese abbia un plus valore

[paolosances]

[gbale]

Pure il signor Odin e la moglie Gay approdarono a napoli da Alba per fare il cioccolato. Tanto c'ha pensato il signor Ferrero ad Alba a fare i soldi. .

 

Caflisch iniziò a Livorno, pochi civici distanti da casa mia di quando ero bimbetto. Pensa te che risvolti hanno avuto questi nordici al sud.

[Guru]

A vostro parere come mai, con tanti bravissimi pasticceri siciliani sparsi in giro per la penisola, nessuno di questi compare in classifica? Difficoltà di reperimento delle migliori materie prime?

[melos62]

15 ore fa, aldofranci ha scritto:

Massimo rispetto per sfogliatelle e pastiera cmq

I cannoli, le cassate e la pasta di mandorle siciliane sono il top,  nessun dubbio, specie i cannoli vanno mangiati appena riempiti. Di recente li abbiamo presi proprio a Messina, da un pasticcere noto di cui non ricordo il nome.

[Panurge]

Preferisco Napoli come pasticceria. 

[damiano]

A casa li fa mia moglie e difficilmente in pasticceria ne mangio di migliori. Diversi sicuramente, ma oramai il mio palato ha assimilato la referenza. A Roma ci sono un paio di pasticcerie in grado di fare ottimi cannoli siciliani, es. Dagnino.

Ciao 

D.