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È giusto far pagare il piatto vuoto?


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A proposito di scontrini pazzi, clienti pezzenti e ristoratori ladri, ecco la mia soluzione: ristorante in piccolo paese nei pressi di Caprese Michelangelo, a neanche un'ora di strada da casa mia, immerso nel verde. 

Menu fungaiolo di oggi, "ottimo und abbondanten" (cit. rancio delle Sturmtruppen):

- Acquacotta (una specie di zuppa di pane e funghi)

- Fonduta con pane abbrustolito e tartufo

- Fonduta gamberetti e tartufo

- Bruschetta con porcini

- Tagliatelle ai porcini

- Ravioletti panna e tartufo

- Tagliata con porcini fritti

- Arista con porcini trifolati e insalata

- Assaggi di dolci misti

- Acqua, vino (per i non astemi), caffè e ammazzacaffè (anche quello per i non astemi)

Ci si alza ben pasciuti e contenti, con ticket fisso di 40 euro a bocca divorante. Non un centesimo in più.

Ristorante sempre pieno, in primavera bisogna prenotare anche con due settimane di anticipo altrimenti ci si ciuccia i diti.

Unico difetto: la strada per arrivare lì, tutta curve e abbastanza dissestata nonostante sia l'unica strada che collega alla civiltà una mezza dozzina di paesini spersi nella Valtiberina.

Ancora sono impegnato nella digestione, ovviamente salto la cena.

In c**o al ladro che chiede 18 euro per un piatto di trofie, ai pezzenti che occupano un tavolo da 8 e mangiano per 2, e alla cucina gourmet.

 

 

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"Ho ordinato del pesce alla griglia e ho chiesto quale contorni avessero. Mi hanno risposto che erano disponibili dei fagiolini o delle verdure grigliate e io ho chiesto se potevo avere un mix delle due cose. Al momento nel conto mi hanno però inserito due contorni".

 

scontrino-2.jpg

https://amp.monzatoday.it/attualita/scontrino-pazzo_sequestrata.html

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1 ora fa, appecundria ha scritto:

Se non ha a listino piatti vuoti, con due ticket mangiano in dieci

Lì "fare i furbi" non è ammesso. Portano a tavola i vassoi con cibo a sufficienza (diciamo ben più che a sufficienza) per tutti quanti, i commensali si servono da soli, ognuno mangia quel che vuole ma il ticket è fisso: N persone a tavola, N * 40 euro il conto. 

Correttamente, se vedono che a tavola ci sono dei bambini chiedono se devono mitigare il contenuto dei vassoi e conseguentemente mitigano anche il conto. Suppongo che su richiesta facciano la stessa cosa anche per anziani o persone che per problemi di salute non possono fare onore a tutte le portate. Chiaro che se dici che la nonna novantenne non può strafogarsi di ravioli, ciccia alla griglia e porcini fritti ci sta, se in una tavola da 10 giovani e forti gli vai a raccontare che 5 non mangiano... ti mandano a quel paese e fanno bene.

(hanno anche il menu alla carta ma non conviene: con 40 euro alla carta, contando anche coperto e bevande, non ci prendi neanche la metà di tutto quel ben di Dio)

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Ma vi immaginate se nei film dove, quando c'è il solito incontro nel ristorante di lusso o nella classica tavola calda made in USA, uno dei due regolarmente o non prende niente, o un caffè o comunque non consuma il pasto....

Qui, se si volesse essere aderenti alla realtà, si dovrebbe intavolare una discussione infinita con il gestore del ristorante...

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