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La vera storia (o quasi) del Risorgimento


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27 minuti fa, Jack ha scritto:

meno male che col pesce vi salvate dominando perchè altrimenti.

in realtà il forte dei napoletani è con le verdure e gli ortaggi. I "napoletani mangiafolie" del medioevo non conoscevano carne e  pesce perchè era roba da ricchi, e neanche la pummarola che fino a fine 1700 o non era stata ancora portata dall'america, o era solo pianta ornamentale, reputata velenosa (!). Forti con la pasta (Gragnano) e Legumi tradizionali. Poi coi Borbone iniziò la moda e la contaminazione dei piatti francesi più elaborati e scenografici, che furono ovviamente napoletanizzati fino a farne dei classici. Il sartu è uno di questi.

  • Melius 1
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1 minuto fa, Jack ha scritto:

Ma non puoi combattere il savoiardo con una bella pezzogna al sale o all'acqua pazza? come la ri-vincete la guerra cosî? 

quelli sono gli obici, ma ti dico che basta anche una pasta e vongole fujute per fare danni, chiedi al savoiardo cosa ne pensano i figli...

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11 minuti fa, Jack ha scritto:

ecco barocco mi pare una buona definizione


pensa che nasce come piatto non destinato al consumo. Preparato e mostrato agli ospiti come esibizione di ricchezza e potenza della famiglia, poi veniva portato via e diviso tra la servitù (a proposito di poveri che mangiano meglio :classic_laugh:).

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Ma... Putin, Biden, Zelensky e la Von Der Leyen non potrebbero sedersi a tavola e risolvere le questioni in sospeso?

Il cuoco lo mandiamo noi, che è l'unica cosa che possiamo permetterci in questa attuale diatriba della Storia (sempre con la S maiuscola)

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