Lo strano mondo dello street food

[Velvet]

Anvedi, la riscossa dell'olezzo di kurkuma e del rutto da budella satolle contro l'imperialismo sospetto di mortadella e foie gras!

Era ora.

[BEST-GROOVE]

22 ore fa, Guru ha scritto:

Come spieghiamo il successo del panino turcogermanico?

 

A 6.50 euro son comprese anche le uova di mosche e mosconi che immancabilmente veleggiano e stazionano attorno mentre il moncone di carne riposa.

Quella mxxd@ non si farà mai mangiare da me. 

[garmax1]

50 minuti fa, BEST-GROOVE ha scritto:

A 6.50 euro son comprese anche le uova di mosche e mosconi che immancabilmente veleggiano e stazionano attorno mentre il moncone di carne riposa.

Quella mxxd@ non si farà mai mangiare da me. 

Questo non l'ho mai visto neanche nelle peggiori kebaberie di Karachi 

[djansia]

Mangiate da Ippokrates a Roma il kebab o meglio il gyros al piatto e poi ne riparliamo.

Turchi e greci una faccia una razza ().

Il problema del kebab poi è che quello di agnello e manzo sono praticamente introvabili in Italia, carni che costano molto di più e non incontrano il gisto di tanti.

L'orribile kebab pollo e tacchino ormai spopola... no dico pollo e tacchino...

[djansia]

Se ben fatto lo street food è incredibilmente buono.

Ovvio che se ti fai il panino dallo zozzone alle quattro di notte in mezzo alla strada...

A Roma provate anche i ristoranti siriani (che spiedini!) e soprattutto somali almeno una volta.

Garantisce DJ, basta che dopo non Ve la prendete con me...

[UpTo11]

1 ora fa, BEST-GROOVE ha scritto:

mosche e mosconi che immancabilmente veleggiano e stazionano attorno mentre il moncone di carne riposa

Mentre invece le altre cibarie, specie se italiche, in particolare modo stellate, sono conservate in atmosfera d'azoto come per le saldature hai-end.

[Plot]

...infatti quel Souvlaki ad Atene era una meraviglia, con quella salsina all'aglio (una specie di mousse) era la morte sua

[Plot]

4 minuti fa, djansia ha scritto:

A Roma provate anche i ristoranti siriani (che spiedini!)

Quello dei Siriani e' speciale, carne di montone con Rafano sempre con salsine

[garmax1]

16 minuti fa, djansia ha scritto:

problema del kebab poi è che quello di agnello

Anatolia in via di Corticella, Bologna 

[Plot]

10 minuti fa, djansia ha scritto:

Ovvio che se ti fai il panino dallo zozzone alle quattro di notte in mezzo alla strada...

...come i paninari quando si va ai concerti, le salsicce sembrano cotte 3 giorni prima

[Plot]

...comunque col cibo etnico ci faccio poco, una mia amica mi ha voluto portare ad un ristorante Vietnamita a Roma, quelle brodaglie con i pezzi di carne immerse mi hanno sempre fatto schifo.

Ramen e quei simil intrugli galleggianti devono stare lontani da me

[djansia]

1 minuto fa, Plot ha scritto:

ristorante Vietnamita

Ci andai tanti anni fa e chissà perché non mi è più balenata l'idea di tornarci...

[UpTo11]

Per forza. Bisogna affidarsi solamente al ramen occ.

[djansia]

16 ore fa, campaz ha scritto:

in una delle mie trattorie preferite (sul lago di Bracciano) la carbonara, peraltro molto buona, la pago quattro euro. Stiamo perdendo il controllo...

Oppure lo ha perso il tuo oste di Bracciano...

[Plot]

3 minuti fa, djansia ha scritto:

Ci andai tanti anni fa e chissà perché non mi è più balenata l'idea di tornarci...

Maah.., io non mangio proprio, alla fine mi attacco sempre ai dolci per compensazione

[Plot]

3 minuti fa, UpTo11 ha scritto:

Per forza. Bisogna affidarsi solamente al ramen occ.

Questo non lo so, mai mangiato il Ramen, e' che proprio quando vedo quelle broda ove galleggiano altri cibi.

Brrrrr

[campaz]

23 minuti fa, djansia ha scritto:

Oppure lo ha perso il tuo oste di Bracciano...

é un’ostessa e sino a pochi anni fa manteneva sul menu anche i prezzi nel vecchio conio: la carbonara veniva cinquemila lire / due euro e cinquantotto centesimi. L’ultima volta matriciana, coniglio nostrano, un quarto di vino della casa e un dolce ho pagato quindici euro. Il locale è almeno venticinque anni che sta lì, non accetta prenotazioni e devi metterti in fila un’ora prima se vuoi mangiare (con i tempi che decide lo scontroso cameriere). 

[paolosances]

@Plot anche questo ad Atene,viaggio d'istruzione.