Salotti, boschi e periferie (per ora)

[audio2]

la nutra in veneto si da ragazzo, carne bianca magra senza retrogusti selvatici, dipende anche da cosa mangiano, in quel caso fu tutto l' orto di mio padre che si incazzò come una biscia ed infatti

 

[ivory]

7 minuti fa, audio2 ha scritto:

finora la zebra occupa quasi il top.

Zebra ottima, ma il filetto di Kudu è ancora meglio!!

[audio2]

eh immagino, dove stavo io in africa il cammello era abbondante, ma per la zebra è stata fatica, era importata

pure la.

[Velvet]

23 minuti fa, buranide ha scritto:

L'orso è ancora di piú, sapore spettacolare...

Confermo ma sinceramente mi mette a disagio. In Slovenia è un piatto abbastanza comune.

[vizegraf]

Che devo fare?

Cambio il titolo del thread in Rubrica gastronomica?

[Membro_0022]

31 minuti fa, vizegraf ha scritto:

Ma saranno vaccinati?

Casomai suinati...

Comunque le salsicce di cinghiale sott'olio sono ottime.

 

[buranide]

12 minuti fa, vizegraf ha scritto:

Cambio il titolo del thread in Rubrica gastronomica?

Dovevi aspettartelo, siamo su melius, il cinghiale sta alla buona cucina come il vinile alla buona musica 😊

[buranide]

19 minuti fa, Velvet ha scritto:

Confermo ma sinceramente mi mette a disagio.

In Slovenia, appunto, non è specie in via di estinzione, anzi, quindi almeno io non mi pongo troppi problemi.

Sicuramente il frico pone meno scrupoli 😁

[bambulotto]

57 minuti fa, vizegraf ha scritto:

E gli altri due casi?

Effettivamente costituiscono un pericolo ma personalmente non saprei come rimediare. Spero che esperti in materia abbiano qualche soluzione....certamente non credo si possano prendere a fucilate fuori dalle scuole o nei centri abitati 

[audio2]

se stanno diventando endemici non te ne liberi più, a meno di battute di caccia super estensive.

ma siccome non c'è nemmeno la volontà di farlo, continueranno a riprodursi.

[audio2]

ps: oppure può anche succedere come con i caprioli dalle mie parti, no predatori naturali, poca caccia di selezione,  hanno cominciato a riprodursi tra consanguinei, specie indebolita, malattie varie, popolazione decimata. pronti via e si riparte.

[audio2]

terza alternativa: falliamo e ci riduciamo alla fame vera. un pò di carne fresca in giro non fa mai male e si può

anche barattare con altre cose utili.

[artepaint]

mai capito perchè il cinghiale da risorsa possa diventare problema (in tutta italia) 

il Slovenia abbattono regolarmente gli orsi in sovrannumero (centinaia ogni anno)

si assumano decine di forestali in più (oggi nel corpo dei carabinieri) e si vendano i cinghiali abbattuti ai salumieri specializzati in cinghialame

 

PS: a parte i primati (purtroppo in Europa circolano molte carni di primati) a cui va data personalità giuridica, non vedo quale altro mammifero non possa finire in tavola e lo dico come scarsissimo consumatore di carni, anche di volatili

[artepaint]

1 ora fa, bambulotto ha scritto:

certamente non credo si possano prendere a fucilate fuori dalle scuole o nei centri abitati 

 

damò che si sparano siringhe con sonniferi, addirittura su elefanti

poi i cinghiali addormentati si passano direttamente in macelleria

i cuccioli al seguito si ingrassano e poi di corsa dal norcino .....

anche se personalmente non scambierei mai un porcino (fungo) con un cinghialino

[Muddy the Waters]

Degli amici cinesi sostengono che la carne più prelibata sia quella di cane, parrebbe che quella del pitbull sia molto ricercata....qualcuno può confermare?