Olio dai frantoi che prezzi trovate?

[Schelefetris]

@mchiorri un misto, leccini, pendolini, rosciole, frantoio, nocellara (due) e altri che ora non mi sovvengono :D 

non ho tantissimi alberi, 44, di cui la metà centenari, 1/4 sulla 60na e altri giovani

[mchiorri]

Interessanti e diffuse. Leccino e Frantoio sono alcune delle cultivar utilizzate per "integrare" la produzione dei super intensivi, capaci anche di rese vicine ai 100 q/ha di olive. Il tutto raccolto con una sorta di vendemmiatrice modificata. Occorrono però cultivar adatte, ma così facendo si abbattono i costi della potatura e della raccolta..... I grandi Brand nazionali hanno intrapreso questa strada, previa miscelazione con oli di cultivar tradizionali, che ne integrano il sapore. Poi sono dichiarano la produzione nazionale e l'Evo, senza frode alcuna. Questi sono una buona % degli oli venduti presso la GDO a basso prezzo.

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Posso ipotizzare nel tuo caso 20-30 kg di olive/pianta in un'annata di medio-alta produzione?

[mchiorri]

@spersanti276 ma te parli di filiera corta.... e cmq 10 € sono un prezzo al limite...

[Schelefetris]

@mchiorri si, siamo lì come media

[mariovalvola]

io lo prendo qui.

https://www.gabrielloni.it/it/

i prezzi sono alti ma l'olio, lo trovo molto buono.

Colgo l'occasione per chiedere a @mchiorri un cortese avallo 

[spersanti276]

@mchiorri Conosco i produttori. E' ottimo.

[artepaint]

1 ora fa, Schelefetris ha scritto:

NB anche 15 è molto poco

giustissimo

quest'anno non ho bisogno di acquistare olio, ne avevo preso tanto lo scorso anno (2021) pur avendo ancora 10 kg del 2020 ,,,,, olio da oliva tenera ascolana, pagato 15 euro al kg (1,1 lt)

trattasi di prezzo veramente amichevole quello di mercato va da 25 a 60 euro

PS: l'olio buono dovrebbe stare 20 euro, ovvero la metà di una bottiglia (base) di champagne ... la boccia di bollicine dura 1/2 ora quella di olio almeno 1/2/3/4 settimane in base all'utilizzo (a freddo o da cottura)

[Schelefetris]

@mchiorri avevo postato qualche settimana fa 😄

[samana]

Dalle mie parti i prezzi sono lievitati fino a 7-8-9€ al litro.

Fino a qualche anno fa si andava dai 5 ai 6 euro al litro.

Un mio zio lo sta’ dando a 5€ al litro (ha un migliaio di piante).

Lui pero’ lo fa sopratutto per passione (e’ in pensione).

Alcuni prezzi letti sopra sono fuori dalla  realta’, sopratutto per oli che si trovano nei supermercati (stendo un velo pietoso).

 

[audio2]

nei discount ormai sotto i 5 euro al litro non si trova più niente, ma mi chiedo in % quanto extra vergine ci possa essere dentro una bottiglia così,  nel senso che non so se c'entra ma ultimamente

sto tornando al burro perchè con quell' olio li comincio ad avere problemi di acidità/digestione.

[andpi65]

L'olio pugliese costa mediamente molto meno ( intorno ai 7 euro) rispetto  a quello di altre zone d'Italia , e credo sia dovuto hai minori costi   per la manodopera. C'è da dire che non sempre risulta gradito a tutti per una "piccantezza" più o meno accentuata che lo contraddistingue, che non saprei dire se dovuta alla tipologia di olive o alla lavorazione. Quest'anno però mi sembra che i prezzi siano in salita ovunque.

Su questo Massimo potrebbe commentare con competenza maggiore della mia. @mchiorri

[samana]

29 minuti fa, andpi65 ha scritto:

piccantezza

Quella e’ acidita’.

 

[FedeZappa]

Oleificio Peddio (Sardegna), olio strepitoso.

Ne ho prese 4 taniche da 5 litri.

Se ricordo bene 10€/L con spese di spedizione incluse.

Comprandone meno non so.

In casa ne faccio un uso seriale 😀

[spersanti276]

@FedeZappa Mi hai incuriosito ed ho mandato una mail per info su costo del Fruttato spedito a Roma.

[Schelefetris]

@samana bisogna capire se si tratta di pizzicore o piccantezza, nel primo caso è ottimo segnale, olio franto da poco e olive abbastanza verdi mel secondo caso può anche trattarsi di olive eccessivamente mature. Molti hanno ancora il vizio di montare le reti e di lasciar fare alla natura, olio saporito ma quasi letale 😄