Olio dai frantoi che prezzi trovate?

[Schelefetris]

@andpi65  diciamo che sono stato poco preciso, è difficile spiegare per iscritto le differenze tra i vari tipi di pizzicore, piccantezza e altri sentori e sfumature che dà l'olio, almeno io non ne sono capace 😄 

a seconda del tipo si denota la differenza di qualità, anzianità, acidità etc.

[andpi65]

13 minuti fa, Schelefetris ha scritto:

diciamo che sono stato poco preciso, è difficile spiegare per iscritto le differenze tra i vari tipi di pizzicore, piccantezza e altri sentori e sfumature che dà l'olio, almeno io non ne sono capace 😄 

a seconda del tipo si denota la differenza di qualità, anzianità, acidità etc.

Solitamente lo prendo solo da persone di cui ho conoscenza diretta, l'ultima volta dal padre di un'amica di mia moglie che lo produce per se, in puglia,  e ne invia alla figlia . Come dire non è "morbido" come lo sono gli oli umbri o toscani. Non è la prima volta che lo prendo in Puglia e, come dicevo, ho sempre riscontrato quella caratteristisca di "piccantezza" che amici del posto mi han detto essere una caratteristica delle olive coratine. Te la vendo come l'ho comprata,  non sono il massimo esperto di EVO.

[samana]

37 minuti fa, andpi65 ha scritto:

se ti sposti al centro nord, p

E non saprei cosa spiegarti.

io sono nel Profondo Sud, i prezzi qua’ sono altri.

Al centro nord..  ma ci sono piante di ulivo al centro nord ?

1 ora fa, mchiorri ha scritto:

no, non è detto.

Non e’ detto cosa ?

Ti riferisci alle olive nere ?

[samana]

1 ora fa, Discopersempre2 ha scritto:

E perche'🤔?

Perche’ per avere un olio buono le olive nere non sono indicate.

quelle sono buone sott’olio o “ammaccate”.

[Schelefetris]

2 minuti fa, samana ha scritto:

Al centro nord..  ma ci sono piante di ulivo al centro nord ?

capisco la provocazione 😄 certi olii del garda meritano davvero giusto per citare un esempio

[samana]

2 minuti fa, Schelefetris ha scritto:

certi olii del garda

Non bestemmiamo per cortesia 

[solitario]

Non penserai che l'olio, si fà solo al sud?

[SuonoDivino]

36 minuti fa, samana ha scritto:

Non bestemmiamo per cortesia 

non bestemmiare tu.

 

Sul garda si fa olio piu che ottimo.

Cosi come in Liguria.

 

Il problema e che i prezzi sono molto piu alti che a sud.

[andpi65]

22 minuti fa, samana ha scritto:

Al centro nord..  ma ci sono piante di ulivo al centro nord ?

E dillo che me stai a perculà, birbante ...Umbria, Toscana e Liguria dove le collochi tu?

[samana]

3 minuti fa, solitario ha scritto:

 

Non penserai che l'olio, si fà solo al sud?

 

Si lo fanno anche in Germania infatti.

Poi quello delgarda e’ una delizia, la nebbia e l’umidita’ sono graditissime alle piante di ulivo.

[samana]

6 minuti fa, SuonoDivino ha scritto:

non bestemmiare tu.

Non mi rimane altro che darti ragione mio malgrado.

[samana]

9 minuti fa, andpi65 ha scritto:

Umbria, Toscana e Liguria dove le collochi tu?

In interregionale 

[andpi65]

@samana anche il vino deve esser buono al sud

[samana]

11 minuti fa, andpi65 ha scritto:

anche il vino deve esser buono al sud

Non e’ malaccio 

[solitario]

@samana Basta informarsi

 

Nel 1997, l'Unione Europea ha riconosciuto l'Olio Extravergine di Oliva del Garda un prodotto a Denominazione di Origine Protetta. Il marchio “Garda DOP” è una garanzia riservata all'alimento, un marchio che riconosce all'Olio del Garda qualità peculiari, tipiche del territorio in cui viene prodotto.