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La pizza di Briatore.


loureediano

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6 minuti fa, audio2 ha scritto:

dove vai vai, pizzeria alla moda, non alla moda, da asporto pizzaiolo veneto, non veneto, di giù , di sù , asiatico, nordafricano ecc ecc prezzi cari, diametri minori, mal cotta e ingredienti scarsi

audio, affida i tuoi boschi e le tue consistenze immobiliari a persona fidata per qualche giorno, e vieni a Napoli. Ti darò indicazioni.

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1 minuto fa, AL78 ha scritto:

l pomodoro è stato importato a metà dek 500 in europa quindi mi pare che forse la pizza come pizza non poteva esistere

l'ho già detto più sopra. fino a fine 1700 era solo pianta ornamentale esotica, redevano che i frutti fossero velenosi. La pizza napoletana era bianca con lo strutto o fritta e derivava dall'originale latino e greco (la frittura era greca)

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@Velvet  beh chiunque esso sia è un cretino.Certo qualche anno fa mario giordano e donna rachele 2.0 dissero che il cous cous nelle mense italiane era un affronto alla cucina italia,ignorando che nella zona di trapani sono secoli che fa parte della loro tradizione

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1 minuto fa, AL78 ha scritto:

nella zona di trapani sono secoli che fa parte della loro tradizione

E non solo.

La fregola sarda ad esempio altro non è che cous-cous dal calibro leggermente maggiore. 

La cucina mediterranea è tutta fortemente imparentata fra le diverse sponde del mare.

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6 minuti fa, wow ha scritto:

la pinsa romana non esiste se non nella testa di qualche pubblicitario ... 

E una operazione di marketing ... 

 

non esattamente, sul nome possiamo anche concordare ma della farina e acqua lievitata e cotta e condita a mò di pizza abbiamo una marea di testimonianze. Anche perchè i romani copiavano parecchio ed importavano costumi ed usanze dei popoli che conquistavano e cibo "tipo pizza" era in tutto il bacino del mediterraneo.

Lo zighinì (attuale nome)  delle zone della SOmalia ed Eritrea per esempio, risale alla notte dei tempi e se non è una sorta di pizz... a 😄 

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