Zuppa inglese

[Akla]

Io la chiamo cosi   tappeto di biscotti savoiardi   con un po di rhum  e una coalata   di cioccolata fondente de venchi unica  .  Tutto si migliora dite la vostra  mangiata a freddo ovvio. Non a 6000 gradi

[Martin]

Mio padre era pasticcere, la preparava con un misto rum-alchermes (il solo alchermes era troppo stomachevole) e crema pasticcera  ottenuta fondendo direttamente le scaglie di cioccolato nella colata di crema bollente appena versata. Al posto dei savoiardi, pan di spagna di produzione propria.

[Akla]

@Martin la mia e una ricetta piu contenuta la tua elaborata ma penso di ottimo risultato la cioccolata ottenuta dal cacao de venchi unica  e da provare. 

[Martin]

@Akla Metti il cioccolato fuso in purezza oppure ricavi una crema al cioccolato ? 

[Akla]

@Martin cioccolata fusa a pioggia sui savoiardi con il rhum  lascio raffreddare e gnam .

[Martin]

34 minuti fa, Akla ha scritto:

cioccolata fusa a pioggia sui savoiardi con il rhum  lascio raffreddare e gnam

In pratica, una bomba atomika ! 

[Martin]

Invecchiando, a livello di dolce mi concedo, in modalità diversamente sporadica,  una ciotolina di mele cotte rese degne da  un 30% di uvetta di Corinto (detta ùa-rassìna) fatta rinvenire nella grappa. 
 

(In verità è un dessert che odio, ma devo assumerlo per via della regolarità...)

[garmax1]

6 ore fa, Akla ha scritto:

cioccolata fusa a pioggia sui savoiardi con il rhum  lascio raffreddare e gnam

Non ti riconosco più... 😂😂😂

[melos62]

E quasi pronto per il pere e o musso

[Akla]

@Martin si una bomba atomika  a volte si puo mettere in alternativa al rhum  . L amaretto di saronno  piu che la zuppa inglese e un pasticcio  lombardo piemontese  

[Akla]

@garmax1 mi serve energia ....Scott  altrimenti l enterprise collassa  la zuppa inglese e un siluro fotoniko contro i klyngoniani di pinerolo  (panurge)@

[Martin]

1 ora fa, melos62 ha scritto:

E quasi pronto per il pere e o musso

Coi savoiardi intrisi di bror'e purpo.  

[Akla]

@Martin su si non ci allarghiamo troppo bistekun e cioccolato mi servono per rrintegrare le energie disperse dopo 2 settimane di degenza poi si passera' all ordinaria amministrazione enogastronomika tranne la gallina lessala pizza surgelataed altre amenita'

[Martin]

24 minuti fa, Akla ha scritto:

tranne la gallina lessa

E la famosa pulenta e galena fregia  la damo ar gatto ? 

[Akla]

@Martin ar sorcio

 

[mom]

@Akla la tua zuppa deve essere squisita ma perché aggiungi un aggettivo che non le rende onore? È notorio che i cibi inglesi non siano così prelibati! Io la chiamerei Zuppa Piemontese, perbacco! 😉🥴 La casa dolciaria Venchi, ottima, è torinese…in alternativa chiamala Zuppa Savoiarda… a scelta. Mai capito perché la chiamino inglese anche quella classica che è preparata con il Pan di Spagna! L’alchermes, dal colore rosso vivo inquietante e dal sapore dolciastro, se penso che è preparato con le viscere macerate dei bovini o ovini, francamente mi fa un po’ senso…🤢…però, a mio modesto avviso, è l’unico ingrediente che si può concepire in una cucina inglese… 😂🥴

[Martin]

1 minuto fa, mom ha scritto:

è preparato con le viscere macerate dei bovini o ovini,

Ora capisco la proposta di denominazione "Zuppa Piemontese" 

[il Marietto]

Qui un pò di storia sulla zuppa inglese. 

 

https://www.lacucinaitaliana.it/news/in-primo-piano/zuppa-inglese-storia/