Akla Inviato 19 Aprile 2023 Autore Condividi Inviato 19 Aprile 2023 @mom eccezionale complimenti .per le info .impropriamente ho scritto zuppa inglese e un dolce che ho ripreso ora in un momento di debacle fisica post operatoria che mi riporta ai tempi in cui la nonna viziava il nipotino .preparando un soffice base si savoiardi leggermente imbevuti di amaretto di saronno poi preparava la cioccolata presa dalla classica scatola in latta della Venchi preparata la cioccolata gli copriva e con pazienza si raffreddava il tutto . Era la merenda dei tempi passati .comunque la Venchi e fantastica in ogni sua componente . Grazie e scusate per l impropria terminologia culinaria sa piu di tiramisu ma per i miei ricordi resta zuppa inglese era un momento di felicita giocavo con i trenini rivarossi e sbafavo i dolci della nonna . mi sa che son diventato rimbambito... riesumando questi ricordi .....un momento di debolezza psicofisica . Buona serata Link al commento https://melius.club/topic/14086-zuppa-inglese/page/4/#findComment-807603 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Rimini Inviato 20 Aprile 2023 Condividi Inviato 20 Aprile 2023 Il 18/4/2023 at 19:28, qzndq3 ha scritto: La zuppa di biscotti che mi preparavo... Altrochè gli omogeneizzati Plasmon o merendine Kinder. Cosi si cresceva sai e forti un tempo! 1 Link al commento https://melius.club/topic/14086-zuppa-inglese/page/4/#findComment-807715 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Martin Inviato 20 Aprile 2023 Condividi Inviato 20 Aprile 2023 Sempre dai ricordi di mio padre (e miei di infanzia) - In pasticceria un committente regolare di teglie di zuppa inglese era una sorta di piccolo ospizio gestito da suore che giorni festivi concedeva il dolce agli anziani ospiti, essendo questi in larga parte edentuli la zuppa inglese andava benissimo. La cosa simpatica è che alcune vecchiette quando uscivano passavano in pasticceria per un caffè e coglievano l'occasione per chiedere di "caricare" generosamente i substrati della zuppa inglese con rum e alchermes... "Gavemo sò'o che queo da comandar, romài" (E' l'unico sfizio che possiamo chiedere, ormai) (non ce n'era bisogno perché caricava già a dovere) Link al commento https://melius.club/topic/14086-zuppa-inglese/page/4/#findComment-807740 Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
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