Zuppa inglese

[Akla]

@mom eccezionale complimenti  

.per le info  .impropriamente ho scritto zuppa inglese  e un dolce che ho ripreso ora in un momento di debacle fisica post operatoria che mi riporta ai tempi in cui la nonna viziava il nipotino  .preparando un soffice  base si savoiardi leggermente imbevuti  di amaretto di saronno  poi preparava la cioccolata presa dalla classica scatola in latta della Venchi  preparata la cioccolata gli copriva  e con pazienza  si raffreddava il tutto . Era la merenda dei tempi passati  .comunque la Venchi e fantastica in ogni sua componente  . Grazie e scusate per l impropria terminologia culinaria   sa piu di tiramisu  ma per i miei ricordi resta zuppa inglese    era un momento di felicita  giocavo con i trenini rivarossi e sbafavo  i dolci della nonna . mi sa che son diventato rimbambito... riesumando questi ricordi .....un momento di debolezza psicofisica . Buona serata

[Rimini]

Il 18/4/2023 at 19:28, qzndq3 ha scritto:

La zuppa di biscotti che mi preparavo...

Altrochè gli omogeneizzati Plasmon o merendine Kinder. Cosi si cresceva sai e forti un tempo! 

[Martin]

Sempre dai ricordi di mio padre (e miei di infanzia) - In pasticceria un committente regolare di teglie di zuppa inglese era una sorta di piccolo ospizio gestito da suore che giorni festivi concedeva il dolce agli anziani ospiti,  essendo questi in larga parte edentuli la zuppa inglese  andava benissimo.  La cosa simpatica è che alcune vecchiette quando uscivano passavano in pasticceria per un caffè e coglievano l'occasione per chiedere di "caricare" generosamente i substrati della zuppa inglese con rum e alchermes... "Gavemo sò'o che queo da comandar, romài"  (E' l'unico sfizio che possiamo chiedere, ormai) 

(non ce n'era bisogno perché caricava già a dovere)