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È giusto far pagare il piatto vuoto?


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5 ore fa, prometheus ha scritto:

Stiamo parlando di una coppia di adulti con bimbo di 3 anni che si ferma a pranzo in un’osteria.

Situazione abbastanza comune, ben diversa dalla comitiva di amici braccinati che vanno a guastare la festa all'oste. Si prende un primo e un secondo a metà per motivi di dieta oltre che economici, poi sulla disponibilità economica ognuno conosce solo i fatti suoi. In questo caso il ristoratore poteva sorvolare sui due euro, applicabili invece alle comitive perditempo. Ps a Napoli il piccolo non avrebbe pagato il coperto probabilmente. 

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38 minuti fa, solitario ha scritto:

ma l aritmetica di quel conto x3 persone, mi dice 3 coperti più un piatto vuoto, ripagato. 

Il ristoratore ha spiegato che i piatti vuoti erano quattro, ma fa poca differenza, il topic è sedersi in tre, consumare per uno e pagare per questo un sovrapprezzo regolarmente indicato a listino. Ora il sovrapprezzo può essere per un piatto o quattro, sempre un sovrapprezzo è.

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Comunque 18 euro per un piatto di trofie al pesto e 20 euro per le acciughe fritte e tanta roba, parliamo di costi per la materia prima minimi e impegno in cucina assai ridotto…in ogni caso 2 euro in più non hanno cambiato minimamente il bilancio del ristorante…a parziale discolpa del ristoratore il fatto che i proprietari erano liguri

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@appecundria Se quello è il conto, penso che il ristoratore stia raccontando una storiella, 2 adulti, più un bambino, uno prende un primo, l altro un secondo, al bambino il piatto vuoto dove possono avere dato una parte di un piatto, e lui fa pagare il piatto a parte, direi che è un b...... one, il piatto vuoto è già pagato dal coperto, io analizzo solo questa vicenda, altra cosa 4 persone che arrivano, uno ordina, e 4 mangiano, io vado in un posto dove i piatti li fanno x 2, come quantità per cui ordini un primo e 2 piatti, se mi facessero pagare il secondo piatto, ciao, ciao. 

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2 ore fa, appecundria ha scritto:

In tre hanno ordinato un primo, un secondo e quattro piatti vuoti, questa è la cruda aritmetica.

I conti non tornano (vedi il conto: 1 piatto condiviso)

Mi sembra più verosimile che la coppia abbia consumato un piatto a testa chiedendo un piatto per il bimbo (3 anni, ma avere figli voi?). Situazione normalissima a pranzo e in vacanza, quando vuoi stare leggero per non abbioccarti subito dopo con il caldo che fa, e magari andare in spiaggia. 
Oltretutto non capisco la polemica sul fatto che in tre avrebbero occupato un tavolo da 4: i tavoli hanno 4 lati, triangolari non ne ho mai visti. 

Ben diverso sarebbe ovviamente il caso di 4 adulti che vanno al ristorante a consumare una porzione da dividere, che tuttavia non rispecchia il fatto accaduto.

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24 minuti fa, prometheus ha scritto:

Mi sembra più verosimile che la coppia abbia consumato un piatto a testa chiedendo un piatto per il bimb

Lui dice un primo + 2 piatti, un secondo + 2 piatti. Ma ripeto, il punto non è il computo dei piatti, quanto la voce "condivisione" a listino. Condividi? Paghi il sovrapprezzo. Ora, un piatto, due piatti, l'età del bambino... sempre condivisione è, si paga l'atto di condividere. 

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Fabio Cottatellucci
17 ore fa, pino ha scritto:

la vedo dura mantenersi a galla il resto dell'anno per chi maltratta i clienti coi prezzi non correlati al cibo ed al servizio

Basta maltrattare anche il personale, l'INPS, la municipalità e il fisco.

 

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