È giusto far pagare il piatto vuoto?

[Fabio Cottatellucci]

Il 9/8/2023 at 09:04, appecundria ha scritto:

È corretto far pagare il piatto vuoto?

Sì, con denaro fatto d'aria.

[maurodg65]

15 minuti fa, piergiorgio ha scritto:

ah cominciavano già da allora... magari adesso il prezzo è aumentato 

Non ci credo neppure per allora. 

[Velvet]

3 ore fa, Jack ha scritto:

Magari anche le ditte l’han capita che non è male tenere sempre aperto e distribuire

Macché, qua capiscono na cippa. 

[mozarteum]

1 ora fa, senek65 ha scritto:

Sono solo rimun pò interdetto dal giro di vite.

 

[Martin]

Il 9/8/2023 at 11:11, lufranz ha scritto:

nei posti turistici non esiste il locale vuoto

Infatti nella valutazione economica di bar e ristoranti ancor più che per le case valgono i famosi 3 fattori: Location, Location, and Location. 

[Martin]

Se fossi titolare di un ristorante, coglierei la palla al balzo sul "flame"social dei 2 euro:   A fianco di ogni tavolo, carrellino di servizio con n piatti da dessert, forchette e coltelli a disposizione "se qualcuno vuole assaggiare il piatto di un altro".

D'un colpo otterrei:

- Eliminazione delle comande improprie al personale di sala per posate aggiuntive con relativo tempo di servizio perso.

- L'imbarazzo dei clienti nel piluccare dal piatto altrui, nel far assaggiare ai bambini o nel chiedere porzioncine per loro, etc,

- Lo stimolo a provare più cose tra quelle a menù (in ogni tavolata c'è almeno un cessoman disposto a finire i piatti altrui a patto di toglierlo dall'imbarazzo di sforchettare o passar piatti da un lato all'altro del tavolo) 

- Un generale mood favorevole che favorisce le comande add-on di dolci, dessert, bottiglie* e distillati (quest'ultimi ricaricati alla bruttozio) 

Il tutto al costo di 4 "slot" di lavapiatti occupati: Credo possa valerne la pena. 

* a proposito di bottiglie, favorirei i grandi bianchi a bassa gradazione: Voglio che chiamino la bottiglia di ordine n-esimo, non che stramazzino sotto al tavolo in preda a visioni mistiche dopo la prima... 

[appecundria]

41 minuti fa, Martin ha scritto:

"se qualcuno vuole assaggiare il piatto di un altro".

Nel thread dei recensori, c'è una recensione negativa perché il cameriere non ha consentito di consumare gli avanzi del tavolo accanto.

[Membro_0022]

Io glieli avrei portati in una ciotola con scritto "Fido".😁

[Martin]

2 ore fa, appecundria ha scritto:

perché il cameriere non ha consentito di consumare gli avanzi del tavolo accanto.

Dopo aver visto gente che infilava stuzzicadenti nel pane intero avanzato perché "pane e coperto li ho pagati, così almeno se lo rifilano ad un altro quello se ne accorge" non mi stupisco più di nulla.  E lo dicevano con un tono da alto senso civico, da salvatori dell'umanità... 

[audio2]

qua ormai siamo al film horror sottogenere splatter.

[alexis]

non ho letto il tred.. ma secondo me.. è da BARBONI far pagare il piattino, o qualsiasi piccolo gesto di gentilezza a costo zero.. PUNTO

[Velvet]

17 minuti fa, alexis ha scritto:

ho letto il tred.. ma secondo me.. è da BARBONI far pagare il piattino, o qualsiasi piccolo gesto di gentilezza a costo zero.. PUNTO

Forse prima di intervenire è meglio leggere.

3 piatti aggiuntivi per una porzione di trofie da dividere in 4. Chi è il barbone? 

 

[Gici HV]

Credo che ci siano casi e casi, secondo me ha fatto benissimo a fargli pagare il piatto, una portata in 4 non si può sentire, diverso il caso quando hai 2 bambini e dividi la porzione, primo o pizza che sia, non credo che nessun ristoratore in tal caso aggiunga un sovrapprezzo, almeno a me non è mai capitato 

[Pink]

[Gici HV]

@Pink le mettono apposta di un certo livello...🤭😁😁