Autunno tempo di vini salumi e salsiccie

[Akla]

E tornato l autunno .e ' il periodo delle castagne del vino e  dei salumi postate le vostre migliori ricette  al super colesterolo.

[ferdydurke]

Tournedos di filetto di maiale bardato con castagne e miele (di castagne)…

…avvolgere la pancetta intorno al filetto di maiale tagliato a fette alte un dito e legarlo con lo spago. Versare l’olio in una padella e farvi rosolare il filetto. Unire la foglia di alloro e lasciarlo rosolare su tutti i lati facendolo colorire.

Aggiungere le castagne prelessate e sbriciolate e successivamente 3 o 4 cucchiai miele di castagne, mescolare bene e servire…🤪

[Akla]

@ferdydurke urka sei in pole position

[ferdydurke]

Per mangiare sono sempre pronto…

[artepaint]

tra qualche giorno, anche senza maiale

= polenta con funghi e vino novello

= stoccafisso all'anconetana con vino novello

[Akla]

@artepaint 2 pole position

[gbale]

Almeno il titolo però... m'è passata la fame 

[Akla]

@gbale l autunno e forirro di  specialita  gastronomiche 

[Guru]

Quest'anno niente castagne?

 

 

[garmax1]

3 minuti fa, Guru ha scritto:

Quest'anno niente castagne?

Quest'anno il thread ha riscosso poco successo.

Grazie alla martellante campagna dissuasoria di @Akla stiamo diventando tutti vegani e ci basta terdermes e sad hour a chiasso

[Guru]

Per me, con l'arrivo dei primi freddi, a castagne e salsicce sono preferibili i formaggi. Non sarà dietetico, ma ogni tanto un tagliere con salumi e formaggi di qualità è un gran bel mangiare.

II tutto, per quanto mi riguarda, annaffiato da un buon lambrusco grasparossa di Castelvetro. I vinofili storceranno il naso, ma con cibi grassi e di difficile digeribilità non vedo niente di meglio di un rosso beverino e frizzante.

[paolosances]

Il mio fornitore di fiducia...

[extermination]

Tempo di funghi, tartufi e castagne!!

[Rimini]

@Akla Tanto saremo vaporizzati dalla superbomba americana, meglio godere finché si può 

 

[il Marietto]

5 ore fa, paolosances ha scritto:

Il mio fornitore di fiducia...

 

 

 

 

 

 

[minotaurus]

[st1300]

Per chi si trovasse in zona, o per "giusta causa" segnalo questa sagra itinerante.

https://www.novemberporc.it/it-IT/Programma.aspx

[Bazza]

@minotaurus il prototipo per Biden ? Cassoeula giusto ?