Cenare a Rimini, in autunno

[andpi65]

2 ore fa, ilbetti ha scritto:

"... Piccole imbarcazioni per il commercio minuto.

In effetti il fermo pesca è solo per chi pesca con le reti a strascico, i barchini escono comunque.

Ma sale il prezzo di chi serve pesce fresco  cucinato e servito 🤷

 

 

[nullo]

vabbè, ma in mezza giornata o poco pìù, il pesce arriva da ovunque, sia durante il fermo pesca che non, ci sono decine di grossisti con contatti su tutto il territorio italiano ed estero e una marea di vettori dedicati qua in romagna (come da altre parti, magari qui un po' di più data la altissima densità di ristoranti e hotel).

mica si mangia solo ciò che si pesca in loco in giornata anche quando non si abbia il fermo pesca o il mare grosso che impedisce le uscite, che è largamente insufficiente per quantità e qualità.

[nullo]

per restare in tema, segnalo la Vite, appena fuori Rimini, tornato ad altissimi livelli con lo chef Giuseppe Biuso.

https://www.instagram.com/chef_giuseppebiuso?igsh=ajZ3eHI4NTlsZXZl

 

senza uscire da Rimini, ci sarebbe da segnalare anche il Quartopiano, chef Silver Succi

 

https://www.quartopianoristorante.com/

[extermination]

Ma una bella e buona trattoria romagnola dove si mangia come una volta no !?

[Partizan]

10 ore fa, ilbetti ha scritto:

... Uno dei miei preferiti. 

 

Mi dici cortesemente gli altri?

Grazie, ciao.

Evandro

 

[nullo]

1 ora fa, extermination ha scritto:

Ma una bella e buona trattoria romagnola dove si mangia come una volta no !?

a parte che ormai si fa fatica a trovarle....

questi sono fighetti e allora si postano le nostre esperienze fighette.

tra l'altro, almeno  in media, devi salire in collina e senz'auto poi...

[extermination]

4 minuti fa, nullo ha scritto:

sono fighetti