Salviamo il soldato Appe

[appecundria]

28 minuti fa, Panurge ha scritto:

naturale presumo

Lui lo abbina a frutta, mela, pera, mirtillo. Io ci volevo andare più piano, per evitare il mascarpone posso cercare un gorgonzola più dolce o magari trovo il castelmagno.

[il Marietto]

2 ore fa, appecundria ha scritto:

il mascarpone lo aggiungevo io perché per il nostro gusto il gorgonzola a solo è un po' troppo. 

Allora lo zola che vi mandano evidentemente è solo qualcosa che gli assomiglia, in realtà è di una dolcezza unica e non ha bisogno d'esser tagliato con quella roba la..

Comunque ho appurato già da tempo che è decisamente più facile trovare eccellenze del sud al nord che viceversa. 

magari al norde non abbiamo eccellenze...   

 

[audio2]

o magari ce le mangiamo tutte noi

nel senso, perchè dobbiamo esportare la roba buona

per esempio, il broccolo fiolaro in afganistan secondo te lo trovi ?

secondo me no

[appecundria]

11 minuti fa, il Marietto ha scritto:

lo zola che vi mandano

È quello Galbani / Invernizzi

Raramente si vede quello artigianale, anzi saranno anni che non lo vedo. Magari qualche sciarcutiere di Posillipo...  😎

[il Marietto]

4 minuti fa, audio2 ha scritto:

o magari ce le mangiamo tutte noi

forse questione culturale più radicata al sud , noi siamo più aperti specialmente dopo 4 goti abbiamo una visione globale molto free. 

[Panurge]

1 minuto fa, il Marietto ha scritto:

dopo 4 goti

nel senso di goti, visigoti, ostrogoti etc. o in senso veneto?

[il Marietto]

3 minuti fa, appecundria ha scritto:

È quello Galbani / Invernizzi

la domanda è: compreresti le loro mozzarelle ? 

ci siam capiti.. 

[Panurge]

Spedisce ovunque

 

https://guffantiformaggi.com/shop/

 

 

 

 

[il Marietto]

21 minuti fa, Panurge ha scritto:

 in senso veneto?

penso che dopo mamma come termine goto si giochi il secondo posto con mona . 

[il Marietto]

https://www.corradobenedetti.it/

 

[melos62]

28 minuti fa, il Marietto ha scritto:

orse questione culturale più radicata al sud , noi siamo più aperti specialmente dopo 4 goti abbiamo una visione globale molto free. 

probabilmente i piccoli imprenditori del sud sono più intraprendenti nel cercare sbocchi di vendita nel ricco nord, mentre al contrario si pensa che al sud ci sia meno mercato per i prodotti di loculo del norde. invece almeno Napoli con gli altri capoluoghi potrebbero essere interessati alle eccellenze nordiche. Hic non sunt leones, sed Appes

[appecundria]

@il Marietto

[appecundria]

Risotto alla Garibaldi (perché unisce nord e sud).

[il Marietto]

1 ora fa, appecundria ha scritto:

Risotto alla Garibaldi (perché unisce nord e sud)

Ottimo aspetto , è piaciuto? 

ora che la via è tracciata  penseremo a render garibaldino un piatto iconico delle domeniche napoletane. La cipolla di Montoro la trovo facile facile . 

[appecundria]

2 ore fa, il Marietto ha scritto:

piaciuto

Giudizio sul cinque e mezzo. Presenta un grave errore tecnico (dovuto a distrazione) e in generale l'abbinamento col riso del duo "alla carrettiera" non ha convinto. È piaciuto molto di più quello ai porcini. 

[Panurge]

Jamie Oliver sarebbe orgoglioso di te @appecundria

[il Marietto]

23 minuti fa, appecundria ha scritto:

Presenta un grave errore tecnico (dovuto a distrazione) e in generale l'abbinamento col riso

al primo colpo sarebbe stata fortuna, il riso è alimento neutro che generalmente non crea difficoltà negli abbinamenti . magari non ci farei una carbonara.. 

Ho la sensazione che @melos62 ci stupirà con un Canederlo salsiccia friariello da urlo  

[Panurge]

O i ravioli del plin alla mozzarella di bufala.