Caffe'americano

[Martin]

La vecchiaia fa brutti scherzi: Ho nostalgia del caffè dell'aereo-alitalia, quella sbobba acidula surriscaldata al punto di far sprigionare sentori di solvente dalla tazzina plasticosa mentre lo steward in perfetto alitalish ti chiedeva: 'oo sneck dolsce o zzalato ? 

Servivano tutte le bustine di zucchero per renderlo una polentina ingeribile, e ti si riproponeva a ruttini lungo tutte le riunioni e appuntamenti del mattino...
 

Bei tempi, quando mi bastavano i voletti aziendal-nazional-popolari per sentirmi un frìquent-flàia...

[Coltr@ne]

20 minuti fa, Martin ha scritto:

Ho nostalgia del caffè dell'aereo-alitalia

O dell' hostess?

[dariob]

6 ore fa, audio2 ha scritto:

beh io lo bevo

Siamo in due, non volevo intervenire di fronte a cotanti intenditori.

Comunque, non so tu, io lo metto nella tazzina e pochissima acqua: viene

bello forte, e migliore di tantissimi 'espressi' del bar.

(Dove ultimamente trovare un buon caffè è difficile)

[Maurjmusic]

Tra i  filter coffe  reperibili in Italia  non è male questo ( a mio parere decisamente meglio dello Jacobs; ha un ottimo rapporto q/p ... ed va  molto bene anche per la French presse ) 

 

 

[audio2]

9 ore fa, dariob ha scritto:

non volevo intervenire di fronte a cotanti intenditori

io per il livello medio culinario del forum in pratica sono un barbaro, comunque la mia la dico lo stesso

9 ore fa, dariob ha scritto:

non so tu

io prendo quello li perchè posso dosare la quantità di acqua a piacere, lo voglio normale lo faccio normale tipo dopo pranzo, invece alla mattina tanto e forte con abbondante latte e mi riempie a dovere.

[rebus]

16 ore fa, Paolo 62 ha scritto:

Se il caffè americano non è altro che un espresso allungato con acqua non c'è altro da fare che procurarsi una buona macchinetta per il caffè espresso e allungarlo nella giusta proporzione mi sembra.

Se lo devi allungare va bene una macchinetta qualsiasi

[md1809]

@Il_drugo

Beh, con la napoletana puoi pure riempire una mug, dipende da quanto è grande la macchinetta  (4,6,10 tazze). Ma il caffè,secondo me, è troppo forte per consumarne tanto insieme. Perciò dicevo che è una via di mezzo esplorativa fra espresso e americano.

Ah, aggiungo che la napoletana consente di riscaldare il caffè che resta nel bricco, senza rovinarlo. Quindi potresti usarlo come una mug "a formazione progressiva" 

 

HTH

 

Omaggi

Carlo Iaccarino

[Partizan]

2 ore fa, Maurjmusic ha scritto:

Tra i  filter coffe  reperibili in Italia  non è male questo

 

Mi hai fatto venire voglia di provarlo, c'è anche su Amazon.

Su cosa lo trovi superiore alla Jacobs, che a me soddisfa parecchio?

Ciao.

Evandro

[jani]

ottimi gli arabica selection di Illi, ma anche coop ha una linea fior fiore e solidal similare

 

[neroacustico]

è nato prima il caffè alla turca o il caffè alla napoletana

 

https://www.gamberorosso.it/notizie/caffe-alla-turca-cose-e-come-si-prepara/

 

[rebus]

3 minuti fa, neroacustico ha scritto:

è nato prima il caffè turco o il caffè napoletano

 

Quello turco chiaramente

[Maurjmusic]

1 ora fa, Partizan ha scritto:

Su cosa lo trovi superiore alla Jacobs, che a me soddisfa parecchio?

A mio parere e’ meno acido e conseguentemente e’ piu’ dolce dello Jacobs.

Della linea Lavazza I Tierra ho provato anche quelli sotto riportati ma sono molto più leggerini.

 

il migliore in assoluto  rimane  l’Exquisito Mild  della Migross  Svizzera  (ed è anche il più costoso). Ha una tostatura perfetta per la macchina con il filtro ed è piacevolissimo come caffè americano. 

 

[Il_drugo]

@jani

@Velvet

@Partizan
Vi aggiorno, sto facendo le prime prove con il caffè con filtro, mi piace!
Ho preso il caffè Jacobs come suggerito da Evandro, che poi ho scoperto ha una macinatura abbastanza fine, credo utilizzabile anche con la moka.
Cosa si trova, facilmente reperibile, con una macinatura un pò più grande (come mi pare si consigli per il filter coffee)?
Quel Lavazza consigliato da @Maurjmusic non l'ho mai visto nella grande distribuzione (dove invece si trovano le americanate di Starbucks....)
@md1809 avevo proprio fatto l'idea alla Cuccumella, la stavo per ordinare su Amazon una Ilsa, l'unica che si trova per il piano a induzione, ma poi ho letto l'unica recensione (negativa) in cui si diceva che non funzionava con l'induzione!

Sarei anche curioso di provare la differenza con la french press.
Vabbeh come avrete capito mi sto fissando!

[jani]

@Il_drugo

Fino poco tempo fa c'era il caffè di Ikea macinato per filtro, ottimo rapporto qualità prezzo, ora però è un po' che si trova solo da macinare, in ogni caso la macinatura per moka va benissimo.

La french press non è malaccio ma il filter è meglio per me.

[Partizan]

11 minuti fa, Il_drugo ha scritto:

macinatura abbastanza fine, credo utilizzabile anche con la moka.

La macinatura potrà andare bene, ma il sapore vellutato con tutti i profumi e fragranze penso andrebbe distrutto con la moka.

Non credo di aver provato e non n ho nessuna voglia di farlo.🤪

Se pensi di continuare con Jacobs considera che su Amazon trovi le confezioni da 250 g, che garantiscono una maggiore freschezza nell' uso del prodotto.

 

Ciao.

Evandro