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Melius Club

Piccoli atti di fascismo quotidiano


Muddy the Waters

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@appecundria su una cosa però ha ragione: Masterchef è stata una rovina. Oggi è difficile scegliere un ristorante, perchè tanti (troppi) si credono piccoli cracchi e presentano minchiate pazzesche impiattate in modo ridicolo. Perchè quello vuole il cliente medio, rovinato anch'esso da stagioni e stagioni passate in TV. Tra colleghi, amici, parenti, vedo foto di piatti messi come trofei nello stato di whatsapp... che piuttosto resto a casa e apro un vasetto di tonno sott'olio.

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16 minuti fa, LeoCleo ha scritto:

Masterchef è stata una rovina

Masterchef è solo la punta dell'iceberg. Sono anni e anni che pompano questo genere di trasmissioni, ci sono interi canali a tema cucina h24. Hanno creato generazioni di gente che crede che vivere in cucina, perché di quello si tratta, sia la cosa più appagante del mondo. Pure un mio collega ci era cascato. Si è fatto 3 anni di non so che scuola a pagamento, con stage finale in ristorante stellato sul lago non so dove (per il quale ha chiesto l'aspettativa!!!), per poi fare dietro front una volta che l'esperienza l'ha portato alla conclusione che "è un mestiere di mezza".

Se lo chiedevi a me te lo dicevo gratis, gli ho risposto.

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12 minuti fa, UpTo11 ha scritto:

gente che crede che vivere in cucina, perché di quello si tratta, sia la cosa più appagante del mondo

Beh, dipende se è un lavoro, come viene svolto, quanto retribuito. 

Guardavo Masterchef per la feroce ironia dei giudici, non certo per imparare ricette o acquisire competenza per giudicare poi un ristorante.

A me piace cucinare, ci dedico tempo e amore, seguo con interesse le trasmissioni di Benedetta Rossi e Luca Pappagallo, ma anche in cucina con Imma e Matteo: mi fanno sganasciare quando si pizzicano in dialetto napoletano (con sottotitoli)!!!! Cucina casalinga, tradizione popolare, idee salvatempo. 

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