Pasta italiana, qualità

[davenrk]

Da anni consumo principalmente pasta della Valdibella, che acquisto tramite G.A.S. locale.

 

https://valdibella.com/prodotto/penne-rigate-di-timilia/

 

 

[Rimini]

4 ore fa, samana ha scritto:

Tutta Italiana, Emilia Romagna per essere precisi.

Confezione brutta e pure il nome non mi piace molto.

Mi aveva incuriosito perché sulle confezioni c'era scritto 'Grano Senatore Cappelli' (non presente in quella della tua foto). Provata con diffidenza ma è risultata essere una ottima pasta. 

Nasce dalle ceneri del pastificio Ghigi di Morciano che faceva un prodotto più economico, a livello di Barilla.

Costo circa 2 Euro per il pacchetto da 500 gr.

 

[samana]

1 ora fa, Panurge ha scritto:

È l'ingrediente segreto.

Quello e’ il peperoncino 😁

A parte gli scherzi, avere la possibilita’ di potersi coltivare ortaggi verdure e quant’altro e’ una fortuna grande sopratutto di questi tempi.

[lormar]

20 ore fa, Titian ha scritto:

quale utilizzate quando volete veramente fare un piatto da buon gustaio?

Questa.È la pasta di famiglia. Risente di mille cose, del formato e dell’annata, può essere di difficilissima gestione ma quando esce bene è super. Questo è il formato dell’anno. Veramente speciale a mio gusto. Come dicevo è la pasta di famiglia; si trova, credo, qualcosa in piccoli spacci sulla costa dei Trabocchi in Abruzzo

[Titian]

@lormar niente sito solo no. tel e email! Sai quanto costa circa per 500gr?

 

[Gaspyd]

Io solo integrale da anni

Quella bianca nemmeno ricordo che sapore ha 

Anche io le giá citate Molisana e Rummo

[lormar]

@Titian come dicevo è praticamente consumata tutta in famiglia o regalata

[lormar]

Comunque devo confessare che il mio giudizio, almeno per i lati positivi, è fortemente condizionato da emotività , ricordi e via dicendo

[Maurjmusic]

 

Spinosi srl  di Campofilone per la Pasta all’uovo ( maccheroncini , fettuccine, pappardelle, tagliatelle) e’ eccellente (Azienda marchigiana artigianale   dal 1933) 

 

[Partizan]

@Maurjmusic Infatti ero stupito che in un forum dove con il costo di un fusibile hi-end compri la pasta per un anno non citassero paste veramente di qualità, le marchigiane: Spinosi all'uovo stratosferica, Filotea all'uovo incredibile, paste al 100% farro della Promoteo, le umbre ciriole e strangozzi della Bartolini, la magnifica pasta di Gragnano della Gentile, Afeltra  e via dicendo...

Ciao.

Evandro

[Maurjmusic]

1 ora fa, Partizan ha scritto:

in un forum dove con il costo di un fusibile hi-end compri la pasta per un anno non citassero paste veramente di qualità, le marchigiane:

 

   In effetti un fusibile Furutech ha il  prezzo di oltre 20 confezioni  (da 250 gr.)   di  pasta all'uovo Spinosi. 

 

 

 

 

[wow]

Ultimamente al Carrefour vendevano pasta Liguori che conoscevo dai miei anni napoletani, non me la sono lasciata scappare.