Questo pazzo pazzo mondo

[Martin]

13 minuti fa, Guru ha scritto:

come fanno in Veneto

e te pareva... 

[Guru]

@Martin Che te devo di', il Veneto è l'ultimo baluardo dei coni riempiti con le palline... Qui le insulse macchinette sono sparite da almeno trent'anni.

[Gaspyd]

4 ore fa, iBan69 ha scritto:

Ma i tre non sono sopravvissuti al primo inverno nella foresta. 

Che morte orrenda. Tra l'altro da quel che leggo con l'esperienza che avevano e l'attrezzatura di cui si erano muniti non sarebbero sopravvissuti nemmeno campeggiando nel giardino di casa. 

[Martin]

@Guru Nessuna delle gelaterie che frequento (saltuariamente) usa i porzionatori. A mio avviso in qualche caso farebbero bene ad usarli, specie quando il personale (spesso trovaticcio e con unghie ricostruite che dovrebbero essere vietate a chi somministra alimenti) non sa palettare correttamente il gelato sui coni. 

Detto questo mi concentro molto più sulla qualità del gelato che sulla forma del servizio, qualità che trovo al massimo "decente" in pochissime gelaterie, in Veneto come altrove.  Ma in materia di gelato sono un cliente difficile, mio padre era gelatiere e per me il gelato non ha avuto alcun imprinting "premiale", fin dalla più tenera età frequentavo il laboratorio (i miei non potevano permettersi istitutori o kinderheim) e quindi il mio approccio è oggi spietatamente tecnico e tarato sullo stile della gelateria zoldana e cadorina vintage. Ad esempio mi provocano fastidio fisico le gelaterie che propongono gusti yogurt o persino formaggi (!) , ne colgo il lezzo a distanza e cambio strada. Mio padre puliva contenitori e utensili con la soda caustica per scongiurare il pur minimo sentore di latte "partito"  e quelli oggi propongono  gusti yogurt e/o cacio-e-pera? Maronn' 'ro crmn...(cit.)  

[Velvet]

Palline, spatole, badili, cucchiai....quello che volete, a me non frega della forma del gelato ma della qualità.

 

Oggi trovare un gelato decente, che non sia iper-zuccherato in onore al gusto dei bamboccioni obesi, fatto con frutta fresca e non sciroppi o preparati, cioccolato vero e non polverina, pistacchio e vaniglia e non aroma dei suddetti è impresa ardua.

Poi fanno a gara del "famolo strano", tra poco mi aspetto il gelato zampone&cotiche.

 

Qui da me si salva una (una) gelateria. Che guardacaso usa il porzionatore ma è l'unica che fa un cioccolato fondente con il cioccolato fondente (spettacolare), pochi gusti alla frutta ma fatti con la frutta... e le creme non sono dolci da spaccarti i denti.

Ovviamente i titolari sono di origine cadorina, come tutti i grandi gelatieri che si rispettino. Almeno a nord del Po. 

[iBan69]

Scusate, ma non credo che la discussione aperta da @appecundria, volesse incentrarsi sul gelato e affini.🍦 😄

[wow]

4 ore fa, Martin ha scritto:

gelateria zoldana

C'è una gelateria Zoldana qui vicino, a Chieri, TO

A parte il fatto che un mio caro amico, papà veneto, facente parte di una piccola migrazione veneta impiegata in una grande segheria dello ionio reggino nel dopo guerra, fa di cognome Zoldan.

Un'altro mio carissimo amico (adesso non c'è più), sempre stessa storia , si chiamava Tizian ha un figlio famoso .

 

[extermination]

@piergiorgio Gelato Amorino?

[piergiorgio]

1 ora fa, extermination ha scritto:

@piergiorgio Gelato Amorino?

Ho googlato per capire cosa fosse...no, piccola gelateria a Malaga (c'è anche questo gusto in quel cono sotto il lampone  ) gelato buonissimo, un po' caro (8€) ma ne davano una vagonata

[appecundria]

[appecundria]

Qualcosa si è rotto.

[UpTo11]

Ogni ora e 20, se si sta svegli h24.

Ma lei lo sapeva?

[iBan69]

2 ore fa, appecundria ha scritto:

Qualcosa si è rotto.

Si è rotto il c-azzo? 

[loureediano]

Gelati veramente buoni ormai qui in riviera non se ne trovano più

Molte gelaterie di buona qualità ma niente di eccezionale come un tempo si trovava

[LeoCleo]

Questa mi era sfuggita: 

https://www.ansa.it/amp/sito/notizie/cronaca/2025/08/27/fiocchi-arcobaleno-per-il-figlio-dellassessora-polemica_0686d0fe-ff9e-4a8d-85cb-b674f4d3eb2b.html

 

Il parto di una mente preda di ideologia malata.