Molla tutto e apri un chiringuito.

[eduardo]

1 ora fa, appecundria ha scritto:

Con la provola di bufala?

Perché no ? 

[Akla]

10 minuti fa, Paolo 62 ha scritto:

Vedo adesso la discussione. Mi pare un rischio enorme licenziarsi e spendere la liquidazione per avviare o rilevare un'attività commerciale a meno che non sia in una zona redditizia. Bisogna considerare anche l'età. Se si è vicini alla pensione perchè rischiare?

Vero se sì riempie l esercizio di Maranza sei. Nei guai pesanti . .

[Paolo 62]

Ma anche se non vengono i clienti e c'è l'affitto da pagare.

[loureediano]

Purtroppo posso parlare solo dell'Italia, all'estero più difficile fare una percentuale, ma qui su 100 bar o ristoranti 80 sono gestiti da scappati di casa.

La maggior parte chiude in poco tempo ma per uno che chiude due aprono.

Non mi capacito di come l'Italia riesca nonostante questo ad attirare turisti esteri.

Ma poi pensandoci, soprattutto per i ristoranti è facile, abituati a cosa mangiano qua gli pare tutto buono.

Un mio amico fa il cameriere, e stato mio dipendente quando avevo un bar, mi ha fatto conoscere a Rapallo un ristorante dove ha lavorato.

Alle 7 già full, nessun posto libero e 100% stranieri.

Mi diceva che cibo poco più che decente ma i complimenti che riceve il padrone non si contano.

[Gaetanoalberto]

Secondo voi se apro un chiosco a Carugate, come chiringuito vale ?

Venderei seltz al limone con sale e cozze vive durante le stagioni calde, "sangeli" (sangue cotto) e Nero d'Avola d'inverno.

[best_music]

Sognare di essere ristoratore o barman è un misto di (scusate) ignoranza e (doppie scuse) presunzione

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Significa non solo non conoscere tutte la fatica, le frustrazioni, le rotture di c@glioni che comporta avere una propria attività aperta al pubblico - anche in assenza di obbligo del "pizzo" ai malavitosi di turno - ma anche essere convinti che sia una cosa così stupida che chiunque la può fare.

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Storia vera. Un giovane (non per l' età ma per l' inesperienza) pizzettaro di mia personale conoscenza ha avuto la brillante idea di aprire appunto una pizzeria non ricordo bene dove in sud America.

10.000 euro di spesa, ovviamente a carico della mamma. Niente regole stringenti come in Italia, gente simpatica ed accogliente, entusiasti della sua pizza ecc

Appena aperto, tempo una notte, dei buontemponi gli hanno fregato tutto, forno compreso.

Personalmente non escluderei che a ricaricarselo di notte non sia stato lo stesso che glielo ha venduto di giorno per rivenderlo pari pari a qualcun altro.

Il "giovane" (ma solo perché senz' arte né parte) continua ad essere foraggiato dalla mamma, la cui pensioncina faticata con oltre trenta anni nella pubblica amministrazione (ed altrettanti di amarezze e rospi ingoiati)  ancora basta a mandargli dei denari per farlo campare - non si sa bene come - laggiù.

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Diciamocelo francamente, se non avete voglia di faticare né sopportare frustrazioni se non umiliazioni ecc di un "vero" lavoro, la vera svolta è una mamma che campi abbastanza da "accompagnarvi" fino alle soglia della pensione sociale.

[best_music]

Post scriptum. Anche una moglie benestante o perfino dei figli sgobboni possono andar bene alla bisogna.

Tutte le opportunità del sistema di welfare pubblico devono essere prese in considerazione e, se possibile, sfruttate.

La posizione di falso invalido va vista come vertice della scala sociale, il finto cieco che riesce  prendere la pensione per decenni e colui che nasconde la salma della mamma nel congelatore per continuare a riscuotere la pensione dei veri eroi.

Fondamentale è avere il pelo sullo stomaco e la profonda convinzione che vivere senza dar nulla in cambio per ciò che si riceve sia cosa buona e giusta. Essere dediti ad alcool e stupefacenti di moderata tossicità non è indispensabile però aiuta.

[extermination]

La mente va impegnata in “cose serie" dedicando il proprio tempo ad attività significative evitando di disperdersi in pensieri irrisolti e ruminazioni mentali.

[OLIVER10]

 

 

In sintesi...la pinoleria. 😄

 

[Gaspyd]

10 ore fa, ascoltoebasta ha scritto:

Io posso solo riportare questa mia considerazione,tra i miei parenti ci sono due psicologi,e in funzione di questo ho conosciuto  tre loro colleghi,oltre ad esser convinto,io,che tutti e 5 avrebbero bisogno di uno psicologo,mai e poi mai seguirei un consiglio da uno di loro.

conosco una signora completamente "fuori di testa" che ha una figlia psicologa. 

Se tanto mi da tanto ... 😁

[Guru]

Ho sempre amato pensare a piani B. Negli anni mi sono preso la patente CE e il CQC perché in caso di emergenza un posto da camionista in Italia o all'estero si trova sempre. Ho anche fatto il corso abilitante all'attività di agente di commercio quando questa ancora aveva senso.  in passato un amico ed io fantasticavamo di aprire un McDonald's a Mirandola, cosa mai realizzata per l'impossibilità di reperire i fondi. Qualche anno fa altri l'aperto ed è un'attività florida.

Ma il mio vero piano B sarebbe, e sono convinto che funzionerebbe, un motocarro per vendere hot dog, come si vede nei film americani. In una città con 150-200.000 abitanti potrebbe rendere bene, grazie alla possibilità di spostarsi negli orari caldi davanti a scuole o aziende. La possibilità di fare del nero non mancherebbe. Selfter qualche anno fa tentò un franchising di mezzi del genere, non so come sia finita. Credo sia un'attività da aprire senza essere legati a nessuno.

 

 

[garmax1]

21 minuti fa, Guru ha scritto:

motocarro per vendere hot dog, come si vede nei film americani.

Poco dopo darà noia però questo hot dog. 

Loro sono americani.... 

Però l'idea del motocarro è molto bella e fa tanto anni 70! 

Però il motocarro che trasportava il kerosene ci vuole! 😂

[extermination]

14 minuti fa, Guru ha scritto:

La possibilità di fare del nero non mancherebbe

Hai anche fatto i conti con i tuoi “sani” principi? 

[appecundria]

17 ore fa, LeoCleo ha scritto:

significa aver almeno costituito la società!!! E no io mi tiro già fuori!

Sei stato associato a tua insaputa. 

[appecundria]

2 ore fa, Gaetanoalberto ha scritto:

Secondo voi se apro un chiosco a Carugate, come chiringuito vale ?

Manca quella spinta data dall'essere in costume da bagno. I nostri fisici mediterranei sono un fattore di attrazione per la clientela ma devono essere in mostra.