Avete mai partecipato ad un cantamaggio? Buon 1° Maggio a tutti.

[ferrocsm]

Si lo so che adesso storcerete il naso schifati, ma noi villici ignoranti e buzzurri non potendo andare tutte le sere al Regio di Parma per senire quanto sia gelida quella manina, noi ci si accontenta anche di sentire il profumo di quel mazzolin di fiori biascicato a qualche maniera dopo aver bevuto una bottiglia di quello buono, ma che non sia né lambrusco né gutturnio, almeno per me che son più adatto a piemontesi o toscani ma che siano belli fermi dato che le bolle proprio non riesco a digerirle, causa violenti bruciori di stomaco.

Buon 1° Maggio a tutti.  Toh guarda qui come siamo belli (si fa per dire) villici ignoranti e buzzurri, ma ancora con poco ci si diverte e fanbrodo Hormuz Trump Meloni Venezi e Minetti, ma anche Conte Renzi e Schlein almeno per una giornata. 

Maggio è il mese in cui sono nato, anche se non proprio il 1° Maggio il mese più bello dell'anno soprattutto in montagna, va bé collina.  

https://www.facebook.com/OrchestraPaoloBertoli/videos/festa-del-cantamaggioanzolaaaa-sempre-al-toppaolo-bertoli-anzola-pr-festa-del-ca/1172836544859727/

[LeoCleo]

1 ora fa, ferrocsm ha scritto:

ma che non sia né lambrusco né gutturnio

Sul Gutturnio sono d'accordo, però un bel Lambrusco su una tavolata in giardino, all'ombra di una quercia, abbondanti vassoi di salumi, mentre aspetti che escano dalla cucina cestini su cestini di gnocco fritto, be' io ci metterei la firma. 

[Discopersempre2]

1 ora fa, ferrocsm ha scritto:

Si lo so che adesso storcerete il naso schifati, ma noi villici ignoranti e buzzurri non potendo andare tutte le sere al Regio di Parma per senire quanto sia gelida quella manina, noi ci si accontenta anche di sentire il profumo di quel mazzolin di fiori biascicato a qualche maniera dopo aver bevuto una bottiglia di quello buono, ma che non sia né lambrusco né gutturnio, almeno per me che son più adatto a piemontesi o toscani ma che siano belli fermi dato che le bolle proprio non riesco a digerirle, causa violenti bruciori di stomaco.

Buon 1° Maggio a tutti.  Toh guarda qui come siamo belli (si fa per dire) villici ignoranti e buzzurri, ma ancora con poco ci si diverte e fanbrodo Hormuz Trump Meloni Venezi e Minetti, ma anche Conte Renzi e Schlein almeno per una giornata. 

Maggio è il mese in cui sono nato, anche se non proprio il 1° Maggio il mese più bello dell'anno soprattutto in montagna, va bé collina.  

https://www.facebook.com/OrchestraPaoloBertoli/videos/festa-del-cantamaggioanzolaaaa-sempre-al-toppaolo-bertoli-anzola-pr-festa-del-ca/1172836544859727/

Scommetto un Tweeter delle casse che te sei quello che si tappa il viso!?🧐.

[ferrocsm]

25 minuti fa, Discopersempre2 ha scritto:

Scommetto un Tweeter delle casse che te sei quello che si tappa il viso!?🧐.

Tweeter perso @Discopersempre2 sono quello con i jeans le mani in tasca camicia arancione e cappello, il primo da sinistra. 

[what]

Il terzo da sinistra 

[Fabio Cottatellucci]

2 ore fa, ferrocsm ha scritto:

non potendo andare tutte le sere al Regio di Parma per senire quanto sia gelida quella manina,

Mia madre mi raccontava di una Bohème in una gelida sera d'inverno durante la guerra a Roma (lei era una ragazzetta).
Niente riscaldamento, un freddo da sbattere i denti.

Rodolfo intona a Mimì:
"Che gelida manina..."
Un genio dal loggione:

"Sentissi i piedi miei!"

Scusate l'OT.

[gibraltar]

@Fabio Cottatellucci la voglia di sorridere che alleviava la condivisione della tragedia e della privazione.

Ora siamo tutti o quasi benestanti e incazzati col mondo intero...

[ferrocsm]

18 minuti fa, Fabio Cottatellucci ha scritto:

Un genio dal loggione:

"Sentissi i piedi miei!"

In quanto a loggioni credo che quello del teatro Regio di Parma sia uno dei più terribili che non perdona nulla soprattutto quando vanno in scena opere di Verdi. Hanno davvero però un'ottima competenza a detta di tutto il mondo operistico.

E poi sono pure dotati di quell'umorismo emiliano romagnolo molto fine. Durante una durante una rappresentazione del  "Rigoletto"la scena proprio alla fine dove Rigoletto deve portare via il sacco dove sta dentro la figlia il soprano che la interpretava pesava davvero molto, alcuni dicevano ben più di cento chili e Rigoletto stava facendo una fatica immane, quando dal loggione si sentì chiaramente una voce dire in dialetto parmigiano " oh! fa ban do viaz" traduzione: oh meglio se fai ben due viaggi. I loggionisti di Parma non perdonano. 

[ferrocsm]

Con la mia banda di beoni alcuni dei quali sono in foto ad inizio thread, quando il 1° Maggio andremo a mangiare a mezzogiorno dal nostro amico Fabio qui sotto, come dolce ci siamo fatti preparare questo che sono sicuro in pochi di voi conosceranno, ma che da noi è molto famoso. Il cacio bavarese.

 

 

Questo qui 

Preparare il Cacio Bavarese era un’arte, che richiedeva attenzione e ingredienti di qualità. Ecco come si faceva, secondo la ricetta, basata su otto persone, che ancora oggi alcune donne bedoniesi, tra cui la nostra Maria Pina, ricordano ed applicano in specifiche circostanze.

Si inizia facendo bollire le uova per sette minuti; una volta sode, se ne estraggono i rossi e si stemperano insieme al burro, reso morbido in precedenza. Poi, il tutto viene lungamente mescolato con lo zucchero a velo e un cucchiaio di quello vanigliato, fino a ottenere una crema morbida, vellutata e omogenea. A quel punto, si prende uno stampo da budino imburrato (allora era in rame o alluminio), preferibilmente non liscio, ma a “coste”. Si dispongono sul fondo e ai lati i savoiardi intinti nei vari liquidi – caffè, rosolio e alchermes – in modo alternato per dare al dolce anche un tocco di colore. Dopodiché viene introdotto nello stampo, ormai rivestito di biscotti, il composto cremoso preparato in precedenza, fino a ricoprire il tutto.

Il dolce veniva lasciato riposare per almeno una notte al freddo, per compattarsi e raffreddarsi al punto giusto. Quando finalmente arrivava il momento di servirlo, il Cacio Bavarese si versava su un piatto di portata, e lo si tagliava a fette, presentandosi come una prelibatezza raffinata, perfetta per concludere un pranzo invernale.

[Ferruccio1967]

E meno male che c'è sempre qualcuno che canta e la tristezza c'è la fa passare... grande "principe"

[mozarteum]

Bravo Ferro, ma le posate sono di plastica o regolamentari?

[PL-L1000]

1 ora fa, ferrocsm ha scritto:

Il cacio bavarese

Ho la salivazione a mille.

[mom]

Adesso lo cantano sovente anche a fine aprile:

 

.

 

[best_music]

6 ore fa, ferrocsm ha scritto:

ma noi villici ignoranti e buzzurri

Ti confesso che i personaggi in foto non hanno molto l'aria di autenticità contadina sembra più che altro una di quelle iniziative (presunte) culturali in cui si pretende di far rivivere tradizioni antiche che in veste originale nessun vivente però ha mai visto.

:

Questo sembra già più credibile:

:

[ferrocsm]

12 ore fa, best_music ha scritto:

Ti confesso che i personaggi in foto non hanno molto l'aria di autenticità contadina

@best_music A malincuore mi tocca scrivere che (vale un po' però per tutti i territori collinari e montani) i contadini stanno sparendo, figurati che un mio amico di bisbocce è solito dire che i nostri territori sono destinati a tornare foreste, ma quelle foreste impenetrabili perché non c'è più nessun contadino a curare i boschi e i terreni, l'alta montagna si salva molto meglio ma per via del turismo e le amministrazioni comunali anche in virtù di questo turismo massicio che comunque inutile nascondersi porta parecchio denaro se la cavano molto più egregiamente di noi miseri villici che stiamo in collina, non credo di raccontartene una nuova se ti scrivo che ad esempio a Solda in Val Venosta il comune ogni anno paga e bene i suoi contadini perchè taglino l'erba sulle loro alte vette e dato che c'era sempre la fila in attesa hanno stabilito di farlo a rotazione, quest'anno a me, il prossimo a te. Poi chiaro che se non si incentiva un poco adottando iniziative simili di contadini se ne vedranno sempre meno, d'altronde chi lo volesse fare da noi inevitabilmente si troverebbe a scontrarsi con quelli di pianura che hanno a disposizione vasti territori pianeggianti e molto più fertili, quindi avere terre da coltivare molto scoscese frammentate con un pezzettino di qui e l'altro di là costa il triplo della fatica con veramente una piccola resa e questo sarai d'accordo con me non è un buon viatico perché da noi si torni all'agricoltura. Qualche contadino resiste ancora in virtù del Parmigiano Reggiano di montagna che dicono essere migliore di quello di pianura, ma siccome avendo una stalla non hai più un attimo di tregua, anche questo di nuovo va a giocare a sfavore. Quindi ben vengano anche quelli che non avendo l'autenticità contadina di una volta almeno provano a mantenere vive le sue tradizioni e il cantamaggio nelle nostre zone era una di  queste.