Pasta e Pane: se possono magnà!

[maximo]

23 ore fa, piergiorgio ha scritto:

Per rimanere it, quando ho fatto la dieta calavo 3 kg al mese con 80g di pasta e 120 di pane al giorno.

 

Ma infatti, è una questione di dosi... 80 g di pasta e 120 di pane nell'arco di una giornata sono quasi una nullità, estremizzando. E collegandomi a quanto riferito da @Schelefetris  secondo me i grossi cervelloni australiani hanno pronunciato grande parola di verita come figlio di Menuel in Alto Gradimento sostenendo la grossa ovvietà secondo la quale il consumo moderato è consentito anzi consigliabile. Ma guarda te  Fermo restando che la mia posizione non cambia: sono un no-carb 😁, tali nutrienti non sono affatto indispensabili nella nostra alimentazione, indubbiamente hanno una eccellente palatabilità , ma qui si entra in un discorso che di serio e scientifico ha ben poco, anzi nulla

55 minuti fa, bungalow bill ha scritto:

Ogni tanto un po' di carne rossa fa bene

 A cosa??

[Schelefetris]

@maximo ad assumere la b12 😄

 

non sottovaluterei gli effetti positivi psicologici di una carbonara fatta a regola d'arte, considerando che molte malattie sono di origine psicosomatica...  😄 

[maximo]

12 minuti fa, Schelefetris ha scritto:

ad assumere la b12 😄

 

Ah certo, con il fegato di bovino ce n'è in abbondanza, ma con la carne entriamo nelle leggende metropolitane

[Schelefetris]

@maximo non solo nel fegato bovino: Secondo l’attuale stato delle ricerche, la vitamina B12 può essere assunta da alimenti come la carne, il pesce, i frutti di mare, le uova e i prodotti lattiero-caseari.  

Anche le pillole ad hoc ne possono contenere  😄 😄 

[eccheqqua]

@maximo mi spiace, quando non mangio pasta io la mtb non la spingo su per i monti, hai voglia a mangiare frutta, verdura o carne.

Se togli la pasta la sostituirai con piú verdure o piú frutta o piú pesce/carne.

Nei primi due casi puó anche andar bene ma se mangi tanta carne/insaccati va meno bene. Quello intendevo.

[Guru]

14 ore fa, maximo ha scritto:

tali nutrienti non sono affatto indispensabili nella nostra alimentazione

Questa affermazione mi lascia un po' perplesso... Ferma restando la necessità di tot calorie giornaliere, con cosa sostituisci quelle provenienti da carboidrati?

[maximo]

@eccheqqua

 

Non so se hai letto attentamente, la mia personale posizione è quella che ho riferito, ovvero che IO ho fatto la mia scelta, e d'altronde non è scritto da nessuna parte che pasta, pane e carbo in genere non vadano consumati. E' soltanto una questione di razioni non eccessive.

[maximo]

3 ore fa, Guru ha scritto:

Questa affermazione mi lascia un po' perplesso... Ferma restando la necessità di tot calorie giornaliere, con cosa sostituisci quelle provenienti da carboidrati?

 

Faccio un consumo limitatissimo di carboidrati, anche perchè un'altra leggenda è che tutti forniscano energia. Una buona fonte di energia la si può attingere dai grassi

[maximo]

4 ore fa, Guru ha scritto:

Questa affermazione mi lascia un po' perplesso.

 

Beh, non è la prima volta che dico questa cosa

[Schelefetris]

21 minuti fa, maximo ha scritto:

Una buona fonte di energia la si può attingere dai grassi

 

stasera se venite ho preso roba per tutti 😄

[maximo]

@Schelefetris

Meglio questa 

[Schelefetris]

@maximo vorrà dire che tu porti il dolce 😄 

PS mi sia concessa una chiosa finale:

vorrei non morire a digiuno o

vorrei morir sazio

:) 

[maximo]

@Schelefetris

 

Figurati se a me non piacerebbe (e infatti mi piace) concedermi di tanto un piatto di pasta ben condito, il dolcetto e così via, ma ormai ho sperimentato e capito(come detto pagine addietro) che devo limitarmi parecchio con questi nutrienti. altrimenti non scenderò mai dal peso raggiunto (96Kg) Appena sgarro riprendo immediatamente il kilo e anche qualcosina in più 

[Guru]

2 ore fa, maximo ha scritto:

Una buona fonte di energia la si può attingere dai grassi

Mah, buona fonte di energia, direi dipende... I grassi sono più difficili da utilizzare. Ricorderai cosa diceva il mio fratellino, cioè che i grassi si bruciano al fuoco dei carboidrati. Se vuoi dimagrire in modo sano, cioè tonificandoti, devi introdurre carboidrati sufficienti a permetterti di sostenere l'attività fisica, che brucerà i grassi corporei.

Penso invece siamo tutti d'accordo sul fatto che non sia salutare sostituire l'introito calorico dei carboidrati con quello derivante da grassi.

[Martin]

Classicamente si dice che i carbidrati danno energia rilevante e di pronto utilizzo, mentre i grassi forniscono energia "di riserva" a lunga scadenza. Detto questo è bene ricordare che il corpo non può assumere carboidrati a piacere, se ne ha troppi e non li utilizza li metterà via trasformandoli proprio in... grassi. 

E' vero che per via del famoso "indice glicemico" ci sono carboidrati a più o meno rapido assorbimento, ma le differenze vanno da minuti a decine di minuti, non "da un pasto all'altro".   Secondo me se si amano i carboidrati l'opzione migliore è quella di "beccolarne" una piccola q.tà ogni 3-4 ore, nel rispetto dell'apporto calorico giornaliero. La sfondata di pasta, specie se ripetuta, è fonte di pinguedine oltre che del mortifero grasso periviscerale.  E ai maschietti incide pure sull'efficienza delle perteghètta, come dicono a Milano...😁