Mafiosi e 'ndranghetisti oltre a vivere come topi si magnano i ghiri?!

[Velvet]

Questa non la sapevo:

 

https://www.repubblica.it/cronaca/2021/10/16/news/reggio_calabria_i_carabinieri_sequestrano_500_ghiri_congelati_e_pronti_al_consumo_e_il_cibo_delle_mangiate_di_ndrangh-322444304/?ref=RHTP-BH-I319608174-P2-S6-T1

 

Ero indeciso se inserirla nel thread enogastronomico, ma forse è un po' azzardato.

 

Comunque che molti mafiosi e 'ndranghetisti facessero la vita dei topi dentro a cunicoli e cantine bunker accessibili attraverso il mobile bar del tinello si sapeva. Ma che si magnassero pure i ghiri....

 

Che vita d'inferno

[GianGastone II]

I ghiri ti assicuro personalmelte sono buonissimi, peraltro per gli antichi romani erano una prelibatezza

[Jack]

Sei una macchina da 3ad…😝

le due serie di albanese fanno schiantare

I topi https://g.co/kgs/pXqoag
 

[GianGastone II]

Il meglio forse e' l'istrice...che non si puo'. Mi dicono anche la tartaruga di mare...

[Jack]

Adesso, GianGastone II ha scritto:

Il meglio forse e' l'istrice

Stavo per scriverlo io… mio suocero aveva una congrega di toscanacci nel mugello con cui lo cucinavano. Di contrabbando perché vietatissimo 😟. 
Diceva che era la carne migliore che si può assaporare

[GianGastone II]

@Jack E probabilmente lo e', ma appunto roba da toscani e bocche cucite...Mangiata qualche secolo fa, a ben pensare e' meglio resti nei ricordi. Pero' ragazzi e' buonissima sul serio

[eduardo]

@Jack @GianGastone II  la preparazione è troppo  laboriosa.

È consigliabile togliere uno per uno gli aculei.

L' ultima volta ci ho messo una settimana.

[Schelefetris]

io sapevo che essendo stercorari si nutrissero di conseguenza... 

[P.Bateman]

58 minuti fa, GianGastone II ha scritto:

Il meglio forse e' l'istrice

Mangiato una volta, buono. Non sapevo fosse protetto, non è autoctono ma portato dai romani dall'africa.

[Panurge]

Le marmotte, ma vanno sgrassate bene, i vecchi cacciatori che vivevano vicino a casa mia in valle le preferivano di gran lunga al camoscio.

[vaurien2005]

Anche i ricci lessi al limone non sono male

[P.Bateman]

18 minuti fa, vaurien2005 ha scritto:

Anche i ricci lessi al limone non sono male

Ricci di mare crudi, deliziosi.

[wow]

2 ore fa, GianGastone II ha scritto:

ghiri ti assicuro personalmelte sono buonissimi, peraltro per gli antichi romani erano una prelibatezza

Confermo, è una selvaggina molto prelibata e ricercata. La caccia notturna, che si fa di notte attirando il ghiro con una torcia elettrica, è vietata.

Tra l'altro mi dicevano che anche da cotti emanano un forte odore di selvatico, quasi di ammoniaca. 

Qui lungo il Po sono sparite le lontre... (bleah) 

 

[bungalow bill]

Io preferisco la classica bistecca a quelle schifezze .

[garmax1]

@bungalow bill magari non lo sai, ma è bistecca di istrice p ghiro 🤣🤣🤣