Piatti buoni dal mondo

[appecundria]

Il Tiroler Grostl è sfizioso. 

[ivory]

La cucina Tailandese è di una varietà e intensità di sapori e fragranza unica. Ingredienti freschi cucinati al momento, aromi, colori e una presentazione sempre curata a partire dallo street food.

La cucina Vietnamita è particolarmente raffinata e più, grazie anche alle influenze francesi.

La Cinese ha una varietà straordinaria vista l'estensione del territorio, per certi versi simile all'italiana...tipo che del maiale non si scarta nulla..

Anche la Giapponese, a parte il sushi ormai stranoto ha un'ottima varietà e cura del dettaglio e della qualità quasi maniacale.

Adoro la cucina coreana, ma come tutte le orientali, va mangiata solo in loco e nel "loro" modo (no antipasto, primo, secondo...)

Dimenticavo, l'italiana la migliore di tutte!!

[maverick]

UNA volta nella vita si può anche provare qualcosa di estero....

Ma cosa ci trovino gli inglesi nella pancetta affumicata alle 6 di mattina, o i crucchi tedeschi in quegli improponibili würstel immersi in sughi allucinanti,  è uno dei misteri, secondi solo a quelli di Fatima.

Basta passare in qualsiasi salumeria del piacentino per capire cosa vuol dire mangiare bene,  ..mica serve andare da Bottura...

[Panurge]

Veramente alle sei del mattino si mangia la minestra di Trippa, altro che pancetta, roba per ricchi raffinati. 

 

[Guru]

Non so quanto si possa definire estero, a me il cous cous piace in tutti i modi, tranne bianco col pollo. Anche il pollo al curry, fatto alla maniera dei filippini, con un po' di zenzero, mi piace molto. 

[vaurien2005]

@Oste onesto l’agnello e’ un sistema di cottura piu’ che una ricetta, il gratin D lo trovo un piatto di fattoria, le lumache forse😍

[Panurge]

Se bisogna citare un ramen ben fatto è davvero ottimo. 

[GianGastone II]

42 minuti fa, Panurge ha scritto:

Veramente alle sei del mattino si mangia la minestra di Trippa, altro che pancetta, roba per ricchi raffinati. 

I portuali di Patrasso in un tempo recente facevano la marmitta di budelle di pecora

[melos62]

Per carità, il mondo è pieno di cose interessanti da mangiare e bere, ed è forse da provinciali fare classifiche. Che è ciò che fanno questi inglesi da un pò di tempo,e poi non si trovano a loro agio e rosicano. La Grecia è nell'immaginario buroeuropeo l'unico paese più sfigato dell'Italia,  e il gordonbleu ci vuole mettere dopo dei greci... ma va cagher...😀

[Panurge]

Sta cercando nuovi sbocchi commerciali, nella cucina italiana troppi competitor, quella greca lascia più libertà di azione. 

[melos62]

Ho visto cucinare il gordon,  sembra un muratore che impasta la calce, andrebbe denunciato per maltrattamento delle materie prime. L'esito dei piatti sembrava quello di un incidente stradale. È un buon imprenditore,  però.  A las vegas mi ha sfilato svariate decine di dollari in una sua paninoteca, i figli vollero andarci...

[Velvet]

15 minuti fa, melos62 ha scritto:

Ho visto cucinare il gordon,  sembra un muratore che impasta la calce

 

Mai al livello del quasi altrettanto celebre Jaimie Oliver che trasforma qualsiasi ingrediente in una sorta di brodo primordiale a sua detta sanissimo.

Agli inglesi dovrebbe essere vietato di avvicinarsi ai fornelli.

[melos62]

9 minuti fa, Velvet ha scritto:

altrettanto celebre Jaimie Oliver

Il biondino psicopatico? 😀

[Velvet]

@melos62 sì lui. Non ricordo più chi mi ha regalato un suo ricettario ma sicuramente una femmina, loro si fanno abbindolare da questi scavezzacollo. 

A pagina 10 avevo già capito chi era l'assassino.

[melos62]

15 minuti fa, Velvet ha scritto:

Agli inglesi dovrebbe essere vietato di avvicinarsi ai fornelli.

Il loro piatto migliore è più rappresentativo è a mio avviso il fish and chips,  dove le patate sono fritte nello stesso olio del pesce,  e ho detto tutto. Piatto nazionale. E allora alla pizza fritta di donna Esterina Sorbillo dovrebbero erigere un monumento a Trafalgar Square.

[melos62]

11 ore fa, appecundria ha scritto:

La cucina greca non è altro che la semplice proposizione tal quale di qualche buon prodotto tipico.

Infatti, prendi un pesce freschissimo, lo fai al forno,  se non sbagli la cottura o il sale il risultato ottimo. Così gli spiedini di carne alla brace, ottimi perché di buona qualità la materia prima, basta non bruciarla. La maestria sta nel nobilitare o trasformare una materia prima non eccelsa.

[piergiorgio]

11 ore fa, appecundria ha scritto:

La cucina greca non è altro che la semplice proposizione tal quale di qualche buon prodotto tipico.

la migliore cucina italiana altrettanto, di buoni prodotti tipici ne abbiamo a volontà.

quando si cominciano a presentare piatti che sul menù superano la riga di descrizione, o tale descrizione comincia con 'La' o 'Il', oppure è presente la parola 'scomposto', o ci sono contaminazioni indefinite, allora mi vien da dare ragione a Ramsey

[appecundria]

1 ora fa, GianGastone II ha scritto:

portuali di Patrasso in un tempo recente facevano la marmitta di budelle di pecora

E quelli di Trieste muti.