Il panettone migliore del mondo

[Martin]

4 ore fa, Velvet ha scritto:

Il panettone senza uvetta sultanina e peggio ancora senza canditi è una bestemmia che dovrebbe ridurre automaticamente in cenere chi osa anche solo pensarla.

Faccio l'audiofilo anche sul panettone: Tra i canditi accertatevi che la scorza d'arancia sia tale e non zucca candita aromatizzata. Tocco di classe sull'agrume candito, un 20-25% di scorza di cedro. 

[ilbetti]

@Jack esatto!

[Guru]

https://bologna.repubblica.it/cronaca/2021/10/12/news/il_panettone_piu_innovativo_del_mondo_e_bolognese-321797905/?ref=fbplbo&fbclid=IwAR2QTJz5kz7HkNFoGKGZyJdSzCcznUb6muI4ZDv8KQmpRW1d4ch46QyxAo0

[Renato Bovello]

Io non capiro' mai il panettone con la granella di zucchero. Lo zucchero va a coprire il gusto dell'impasto che deve fondersi con uvetta e canditi . In questo sono piuttosto integralista .Poi esiste la veneziana ma e' un altro discorso

[audio2]

a bologna già va bene se dentro non ci mettono sardine a pezzetti e sopra la glassa di squame di orata

[luckyjopc]

Dal Colle con la bottiglia di spumante Asti Canelli 

[Guru]

Il 10/11/2021 at 17:22, LaVoceElettrica ha scritto:

sono rimasto impressionato dal panettone Duca Moscati di Eurospin.

Prezzo imbattibile e qualità organolettiche (siamo fra gente che ha studiato) sorprendentemente elevate

Sono anni che il nostro @bluesman74celebra le festività con panettone Lidl e spumante di mele tedesco..  e qui sghignazzano.

 

 

[Rimini]

Non dimentichiamo quelli farciti con le più improbabili cremine! 🤦‍♂️ 

Tanti anni, tra gli altri, ne compravo presso Panarello a Milano.