Armagnac

[rock56]

@loureediano questa è la mia, ultima rimasta...

 

[Tigra]

Affascinanti i distillati antichi: quando feci insieme al Fratellone una settimana in Borgogna nel 2012, ebbi modo di assaggiare da Albert Boillot, nella sua cantina di Volnay, un distillato fatto da suo nonno nei primi anni '40 (disse "lo distillò sotto il naso dei nazisti" per me erano già affetti dal covid...): difficile esprimere il piacere a 360° che un episodio del genere può dare, oltre al fatto che non ho mai bevuto, né prima né dopo, qualcosa di paragonabile.

Guardando la bottiglia e la conservazione della ceralacca, a lume di naso direi che si tratta di una produzione di 40 o 50 anni fa, magari un controllo sull'importatore indicato in etichetta potrebbe dare ulteriori dati più certi: l'avessi io, la curiosità di assaggiarla non la lascerebbe molto tempo integra.

Per gli champagne il discorso si fa più articolato, dato che la conservazione corretta è essenziale: dico solo di aver aperto l'anno scorso un Devaux 1996 (annata di qualità monumentale) durante una cena con amici altrettanto appassionati, e difficilmente ho bevuto qualcosa di simile livello, veramente eccellente.