Armagnac

[Panurge]

Anche nei whisky si percepisce qualche differenza tra vecchia guardia e now. 

[camaro71]

se avete bottiglie di dom perignon in "scadenza" chiamatemi che vi aiuto volentieri a tracannarle

[loureediano]

Per me lo champagne non va assolutamente fatto invecchiare, io in genere ne ho poche bottiglie che man mano che vengono consumate le rimpiazzo.

Comunque secondo me quella bottiglia e precedente al 70

Secondo me ha più di 50 anni.

Ho un Ballantine di cui sono sicuro dell'anno di produzione appunto anni 70 ed ha perso molto meno liquido pur avendo tappo a vite.

[P.Bateman]

In casa mia le uniche bottiglie che possono invecchiare sono quelle d'acqua.

[Panurge]

@loureediano I grandi champagne hanno bisogno di anni, i 2008 sono perfetti adesso, e pure annate più "antiche" 

[loureediano]

Certo ma vanno ben conservate, cantina a temperatura costante e magari bottiglie me in sabbia.

Comunque per me certi millesimati possono passare i 10 anni, ma senza esagerare, 

Io comunque preferisco mai oltrepassarli.

[Cano]

3 ore fa, Panurge ha scritto:

Anche nei whisky si percepisce qualche differenza tra vecchia guardia e now. 

Nei whisky ben di più 

I vari distillati di vino sono buoni oggi come ieri 

Trovare whisky buoni oggi è ben più complicato 

[Cano]

2 ore fa, loureediano ha scritto:

Per me lo champagne non va assolutamente fatto invecchiare, io in genere ne ho poche bottiglie che man mano che vengono consumate le rimpiazzo.

Ti sbagli 

Certi champagne hanno bisogno di molti anni, specialmente I gran cru 

Per esempio oggi cominciano ad essere bevibili i crystal ante 2000 

 

[bost]

19 minuti fa, Cano ha scritto:

Certi champagne hanno bisogno di molti anni, specialmente I gran cru 

@Cano e poi 007 non voleva il Dom Perignon del...non ricordo l'anno , '57?

[rock56]

@loureediano ne ho una anch'io,  ma è più vecchia: è con sopra lo spruzzo di polvere acquistata negli anni '70, ma era già invecchiato da parecchi anni, credo sia del 1965.

Quella che vedo in foto dovrebbe essere anni '80.

Quando ero ancora in famiglia ne abbiamo bevuto parecchie bottiglie: un ottimo Cognac!👍

[Cano]

54 minuti fa, bost ha scritto:

poi 007 non voleva il Dom Perignon del...non ricordo l'anno , '57?

Infatti 

Buongustaio  🙂

 

[loureediano]

Un DOM Perignon del 57 va letterlamete buttato oggi, quando fu scritto erano passati solo pochi anni.

Senza dimenticacare che vuole un Martini sceccherato, roba che manco .....

[Martin]

3 ore fa, bost ha scritto:

poi 007 non voleva il Dom Perignon del...non ricordo l'anno , '57?

Lo diceva per far colpo sulla tipa di turno, dentro c'era spumante del lidl da un-euro-e-novanta...😁

[Cano]

@loureediano

https://www.vivino.com/IT/it/dom-perignon-oenotheque-brut-champagne/w/1127808?year=1957

[rock56]

9 ore fa, meliddo ha scritto:

In casa mia le uniche bottiglie che possono invecchiare sono quelle d'acqua.

Anch'io ne ho una: l'ho tenuta perché aveva la data, Ferrarelle 1995