UpTo11 Inviato 14 Giugno 2022 Inviato 14 Giugno 2022 15 ore fa, analogico_09 ha scritto: Giorni fa in un ristorante di Anzio che aveva 4 e più su 5 stelle ho mangiato una roba di pesce da vergogna. Lo spaghetto alle vongole veraci (7 o 8 semirinsecchite) si salvava nel senso che era appena mangiabile e che la fame nella lunga attesa mi aveva arreso... Poi sarà che come lo faccio io con le vongole fragrati sono da 6, se non anche 7 bullette su 5... 😄 La frittura di pesce, calamari e seppie, era da di plastica con un olio che sapeva di garage... In questo periodo bisogna stare attenti col pesce. In molte marinerie i pescatori non escono per protesta (e per non rimetterci) per cui non è poi tantissimo il pesce nostrano fresco. Compresi i molluschi. Non mi meraviglierei se rifilassero pangasio e vongole velaci.
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