La pizza di Briatore

[audio2]

@daniele_g  ti assicuro che hanno ridotto i formati delle brioche, pur mantenendo il prezzo

[il Marietto]

1 ora fa, audio2 ha scritto:

hanno ridotto i formati delle brioche, pur mantenendo il prezzo

allora facile mangiarne due...  raddoppio del fatturato riducendo i costi, geniale .😀

[paolosances]

@melos62mio figlio, a sei mesi,primo natale...Moet et Chandon  ciucciato con goduria dal dito della zia.

Adesso,a diciassette anni...niente vino/birra/alcolici.

Meglio così,per certi versi.

[melos62]

@paolosances con me non ha funzionato, dito del nonno che era un esteta e in gourmand , il vino mi garba parecchio, però deve essere buono. 

[UpTo11]

No, dico signori, 25, leggasi ven-ti-cin-que, pagine di thread sulla puzza di Briatore???!

[Martin]

io fui reso segretamente caffeinomane dalla nonna viennese. Quando mamma non vedeva, mi allungava un cucchiaino (ma anche due o tre...) che spazzavo con avidità. Avevo si e no sei mesi...  

 

[chiodo]

Un pò di tempo fa ero all'Ospedale dei Bambini di Brescia e all'improvviso sentii il primario urlare come un ossesso contro una signora bresciana: eveva dato il biscotto inzuppato nel vino per colazione al figlio di 6 mesi epatopatico.

[chiodo]

3 ore fa, audio2 ha scritto:

@daniele_g  ti assicuro che hanno ridotto i formati delle brioche, pur mantenendo il prezzo

La barilla (a scanso di ecquivoci nonla mangio)  ha portato a 400gr il contenuto delle scatole di pasta, lasciando inalterata la dimensione dei cartoni ed il prezzo.

[Membro_0021]

Non so se qualcuno di voi ha sentito il recente intervento di Briatore a "Porta a Porta". L'imprenditore piemontese dimostra (strano a dirsi) di avere scarse conoscenze del settore alimentare, perchè si è lamentato che nessuno è stato in grado di creare una catena interenazionale per la pizza a livello mondiale stile "McDonald". Briatore non si rende conto che la pizza prevede un ingrediente fresco come la mozzarella? E se vogliamo vendere una pizza di qualità (come lui sostiene di voler fare) non possiamo certo surgerarla come il panino del McDonald! Se la pizza fosse industrializzata ai livelli di McDonald non basterebbe tutta la mozzarella della Campania per sostenere un'impresa simile e poi le difficoltà nel far arrivare un prodotto fresco in ogni angolo del mondo, non lo mettiamo in conto? Inoltre si è anche contraddetto con quanto affermato in precedenza; perché a Vespa ha detto che la sua pizza costa tanto per via delle "location" che sceglie che fanno lievitare di molto il fitto del locale (quindi non sono più gli ingredienti a far costare la sua margherita 14 euro?) Insomma il solito personaggio livoroso che non accetta critiche (nel suo video afferma che tanti sono invidiosi del suo successo, per questo lo criticano).   

[Velvet]

Credo che nel mondo il 90% delle pizze la mozzarella la veda col binocolo.

[maurodg65]

La catene internazionali che vendono pizza esistono.

Poi che facciano un buon prodotto o meno è storia diversa.

 

[maurodg65]

La pizza si presta ad essere realizzata in serie come avviene in un Fast Food, soprattutto in virtù della bassa incidenza percentuale dei costi della materia prima sul prezzo finale e, soprattutto, della necessità di lavorare sui volumi….poi la pizza per come siamo abituati noi o meglio sono abituati a Napoli e un’altra cosa.

[Velvet]

La pizza come prodotto industriale si presta benissimo ad essere surgelata sia come prodotto pronto che come base.

Non avete idea di quante pizze surgelate al giorno sforna la principale azienda del settore (che per inciso si trova qui in Friuli).

Molte di queste sono prodotti per la ristorazione, ovvero basi pronte per essere farcite alla bisogna. All'estero sono un must anche in molte pizzerie "pseuditaliane".

 

[maurodg65]

@Velvet in effetti le catene di pizzerie modello Fast Food non sono moltissime rispetto a quante potrebbero essercene in relazione al fatto che la marginalità ci sarebbe tutta, perché chiunque portandosi a casa una pizza surgelata può prepararla facilmente a casa, postai tempo fa il numero di pizze che si vendono sul mercato italiano e nel mondo e sono impressionanti.

[melos62]

8 ore fa, Velvet ha scritto:

Credo che nel mondo il 90% delle pizze la mozzarella la veda col binocolo.

Anche di meno, anche perché in teoria si dovrebbe usare il fiordilatte di Agerola. Fuori della Campania la maggior parte delle pizze è fatta con prodotti caseari industriali, spesso di provenienza francese o dei paesi bassi