La pizza di Briatore

[EdoM]

46 minuti fa, chiodo ha scritto:

Mangiato mai la pizza fritta?????

Giusto sabato sera, presso la sede capitolina della Masardona. Ottima !!!

[Martin]

1 ora fa, Panurge ha scritto:

Qui mangiare creature sotto la taglia fassone viene considerato decadente. 

qui è virtuoso, ad esempio sono pregiati: 

Fungheti

Castraure (feti di carciofo) 

Schie (gamberetti bonsai) 

Zotòi (altro bonsai tra seppia e calamaro) 

Sepoine 

Folpeti-da-caca (così piccoli, cioè,  che non serve pulirli...) 

Infanti di branzino (baìcoi) 

Nel pollame: 

Pepòi

Chichinèe

Quaje

(e relativi vòvi) 

Più  tutta l'uccellettistica selvatica con più o meno 10gr di parte edibile per capo di cattura... 

[Panurge]

Lo so, la presa in flagrante uccellagione di bracconieri lombardo veneti qui era abbastanza frequente una volta, reti e simili, i locali sparano-sparavano alle grive. 

[Velvet]

@Martin si ma qui vige la legge del "tuto queo che se move se pol magnarlo". 

Tranne forse le pantegane ma non ne sono certo 

[Martin]

I vecchi di quando ero ragazzino riferivano a loro volta dei loro "vecchi" (siamo quindi più-o-meno nella 2.a metà dell' 800) secondo i quali nelle isole della laguna nord andava forte il seguente piatto: Uova pulcinate. Non genericamente "ingallate", ma più o meno a 2/3 -  3/4  del tempo di cova.  Era considerato un toccasana proprio per i vecchi deperiti e convalescenti, per far si che "i se tira su".

[Velvet]

14 minuti fa, Martin ha scritto:

per far si che "i se tira su

Un Viagra ante litteram 

[Martin]

2 minuti fa, Velvet ha scritto:

Un Viagra ante litteram 

El vovo-sdolse era più per le vece, per garantire l'assolvimento dei doveri conuigali dei rispettivi consorti c'era el formaj-pincion.

(A giudicare dal numero medio di figli, direi che comunque assolvevano abbastanza... ) 

[Panurge]

In Filippinia lo chiamano Balut. 

[daniele_g]

domanda estemporanea: pare anche a voi che in molte pizzerie la margherita venga fatta con diametro minore, o è solo una mia impressione degna dei peggiori noncielodicono e derivante da una mia frustrazione socio-economica ?

("ecco, non mi aumentano lo stipendio, hanno fatto il cambio 1€= 1000lire, i giovani non hanno più voglia di lavorare, la benzina costa di più per colpa di Putin e la margherita, siccome è quella che costa meno e tutti vogliono, è più picola delle altre !! governo ladro !")

[Velvet]

22 minuti fa, Martin ha scritto:

El vovo-sdolse era più per le vece,

Certo.

Da qs parti c'era "el sbatudin": rosso d'uovo -rigorosamente fresco de cul e no de botega- montato con zucchero e all'occorrenza caffè, latte o entrambi.

Una miscela proteico-calorica che ti rendeva capace di qualsiasi impresa fisica se le coronarie reggevano.

Da piccolo venivo rincorso quotidianamente da mia nonna -la quale mi vedeva sempre magro- con la temibile arma in mano: scodellona di ceramica "Galvani" con dentro "el sbatudin" corretto latte.

Curi qua nini che te fa ben!

L'alternativa era il panino con burro e zucchero.

Oggi un dietologo pronosticherebbe l'infarto per molto meno. Eppure eccoci qua.

[SuonoDivino]

18 minuti fa, daniele_g ha scritto:

domanda estemporanea: pare anche a voi che in molte pizzerie la margherita venga fatta con diametro minore, o è solo una mia impressione degna dei peggiori noncielodicono e derivante da una mia frustrazione socio-economica ?

("ecco, non mi aumentano lo stipendio, hanno fatto il cambio 1€= 1000lire, i giovani non hanno più voglia di lavorare, la benzina costa di più per colpa di Putin e la margherita, siccome è quella che costa meno e tutti vogliono, è più picola delle altre !! governo ladro !")

Hanno anche dimunito la larghezza della carta da cu... (volgarmente detta igienica), a parità di prezzo, figuriamoci se non restringono la pizza!

[Martin]

11 minuti fa, Velvet ha scritto:

Da piccolo venivo rincorso quotidianamente da mia nonna -la quale mi vedeva sempre magro- con la temibile arma in mano: scodellona di ceramica "Galvani" con dentro "el sbatudin" corretto latte.

Qui l'incentivo per l'infante era una sapiente aggiunta di marsala: Funzionava, ti pareva di bere qualcosa "da grandi" le prime due o tre volte, poi ti piaceva proprio...  

[il Marietto]

11 minuti fa, Velvet ha scritto:

"el sbatudin" corretto latte.

Mai sentito con el late, aggiorno il mio db . Me lo davano con na scianta de cafè o de marsalin . 

2 minuti fa, Martin ha scritto:

aggiunta di marsala

diamine scritto in contemporanea 

[Martin]

16 minuti fa, Velvet ha scritto:

panino con burro e zucchero.

pan-e-buro fa el brasso duro. 

[il Marietto]

1 ora fa, Panurge ha scritto:

bracconieri lombardo veneti

meglio specificare,  Bresciani e Vicentini ma solo per una questione di tradizione 😄