Il buon vino

[rebeccariccobon]

Serata difficilissima ieri - tipo 'fiesta a go go' ... eccetera - oggi toccava per forza ripartire a ruota alta [2004].

Riki

 

 

[alberto75]

3 ore fa, Tigra ha scritto:

@alberto75 San Salvatore è un eccellente produttore, che fa rossi di notevolissimo livello: adoro Jungano e, naturalmente, Gillo Dorfles.

Conosciuti anni fa in una degustazione presso l'enoteca che abitualmente frequento, mi riprometto prima o poi di andarli a trovare, la loro zona è davvero meravigliosa.

Merita anche questo bianco…

[Ulmerino]

Assaggiato ieri ad una cena di caccia...notevole la cena e il vino...notevole anche il disagio notturno dovuto al cibo non proprio leggero e alle abbondanti libagioni...alle 4:00 io e la Signora ancora in giro per casa...sto' invecchiando...😂

[rebeccariccobon]

2001 ...

Riki

 

 

 

[rebeccariccobon]

Rhum J.Bally ed un buon sigaro dal Nicaragua ... fine allenamento come Dio comanda ah ah !

Riki

 

[rebeccariccobon]

ANAM Trebbiano 'macerato' Vigne di San Lorenzo

... e crudo D'Osvaldo [La Vecia Osteria del Moro - PN]

Riki

 

[Panurge]

La moda delle macerazioni non mi straconvince a dire il vero.

[rebeccariccobon]

@Panurge

Mulo assolutamente non è una moda, anzi l'esatto opposto - così hanno provato a vendercela gli anglofoni con il ridicolo termine 'orange wine' - [...].

Josko Gravner e Fulvio Bressan docet !

Riki

ps: prova a farti una ricerca [Youtube o sui loro site delle Cantine] riguardo a questi che sono due tra i più grandi Vigneron di sempre in assoluto.

E Fulvio è un amico

[Panurge]

Josko so chi è, un furbone.

Nel suo periodo legno sembrava di masticare botti.

[rebeccariccobon]

@Panurge

Allora mi sa che non sei tanto aggiornato, vinifica in anfora da inizio anni 2000.

Meglio così, i suoi Breg Rosso, Breg [uvaggio di Bianchi non più disponibile] e Ribolla Gialla ce li scoliamo noi qua del Collio goriziano/sloveno - che già son poche le bottiglie.

Detesterai pure allora i Carat ed i Verduzzo [secco ovvio] di Bressan - ancora meglio così.

Però sui 'metodi classici' di livello magari andiamo d'amore e d'accordo !

Un saluto.

Riki

[rebeccariccobon]

Muli vi inviterei anche, ma purtroppo xe svode ...

Riki

 

 

 

[rebeccariccobon]

@Panurge

E magari andiamo d'accordo anche sui sigari ... oggi Partagas n.2 

Riki

 

[Panurge]

27 minuti fa, rebeccariccobon ha scritto:

Partagas n.2 

Mio padre aveva agganci con agganci cubani, una scatola di legno coi partagas non mancava in casa.

L'ultimo che ho fumato, moolti anni fa, era però un cohiba robustos, dopo un po' quasi svengo. 

[rebeccariccobon]

J.Bally 'millisimè' 1997 ... e prima calici di grandi Vini francesi, formaggi ed un ottimo crudo [a La Dogana enoteca eccellente - Lignano Sabbiadoro].

Riki

 

[rebeccariccobon]

Damijan Nekaj 2021 ... un 'macerato' potente e di grande eleganza al tempo stesso.

Riki

 

 

[Ulmerino]

La veglia dei bicchieri alla salma del Pecorino Cocci Grifoni...

[Ulmerino]

Aumentano i cadaveri...

[simpson]

b

 

La differenza tra un buon champagne (Gatinois e Laherte BdB brut nature) e un Buon Champagne (Bereche, che in magnum si esalta e diventa una bestia)

per la cronaca, nella foto manca un'altra magnum di Bereche, abbiamo bevuto poco perché stamattina i ragazzi dovevano lavorare.