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L'inutilità del contante


Muddy the Waters

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Muddy the Waters
2 minuti fa, audio2 ha scritto:

bologna e modena e come no, dove non rispettano nemmeno la legge non dandoti la possibilità di pagare in contanti. d' altronde la gnorantezza romagnola è celeberrima nel mondo.

Ma non diciamo fesserie, gente perbene, ospitale laboriosa e onesta

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Muddy the Waters
5 minuti fa, audio2 ha scritto:

la gnorantezza romagnola è celeberrima nel mondo.

In fatto d'ignoranza penso che i leghisti non abbiano eguali al mondo, hai mai visto le immagini dei raduni di Pontida?

 

images (8).jpeg

Questi saranno i futuri parlamentari...

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2 ore fa, Guru ha scritto:

Quanti espressi si fanno con un sacco di caffè? E quanto costa?

Circa 150 al chilo che viene, da 8 euro a 45 +IVA a seconda della qualità e del contratto col fornitore. Se accetti le attrezzature in "comodato" ovviamente quello ti incravatta sui prezzi.  Per esperienza personale aggiornata al 2010, la qualità di un caffè che costa al barista più di 20 euro al chilo (prezzo vero senza comodato attrezzature) non è apprezzata dalla clientela media* di un esercizio generico, ma richiede già una caratterizzazione più spinta dell'offerta, che ne so, un angolo caffè, la scelta di almeno 4 qualità diversificate per origine e caratteristiche, l'abbinamento di pasticceria ricercata (no grasso di palma, nemmeno come distaccante sulle lamiere da forno) 
 

* leggasi: Non basta da sola a incrementare il consumo in modo proporzionato ai maggiori costi. 

P.S. Da quello che assaggio in giro, credo che oggi per il bar-medio generico  già la corretta preparazione del caffè partendo da miscele proposte dalle torrefazioni serie sui 10-15 euro al chilo, sarebbe un gran passo avanti, senza andar necessariamente a rompere i c0glioni al Kopi-Luwak  o ai monorigine d'altura...😁

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