Madamina, il catalogo è questo (Due Sicilie a tavola reloaded)

[Oste onesto]

2 ore fa, bambulotto ha scritto:

Ora capisco il naso rosso del tuo avatar....

..e si...anche le rosette sulle gote😁

[andpi65]

17 ore fa, Oste onesto ha scritto:

Stasera avevo voglia di qualcosa di strong!

Margherita con aggiunta di alici del Cantabrico è una delle mie pizze preferite, però io di alici ne metto meno 😉

[Oste onesto]

1 ora fa, andpi65 ha scritto:

Margherita con aggiunta di alici del Cantabrico è una delle mie pizze preferite, però io di alici ne metto meno

sulla mia focaccia però non c'è mozzarella, e c'è cipolla e peperoncino fresco...non è propriamente una pizza...

 

 

...si vede che adoro le acciughe eh? 😉😋

[maximo]

1 ora fa, Oste onesto ha scritto:

sulla mia focaccia però non c'è mozzarella, e c'è cipolla e peperoncino fresco...non è propriamente una pizza...

...si vede che adoro le acciughe eh?

 

Ci avrei messo anche  due papacelle tagliuzzate e qualche oliva  Sulla margherita con alici del Cantabrico  non mi pronuncio, ma non condivido del tutto questa moda o tendenza all'abbinamento pesce-formaggi

[Oste onesto]

@maximo si effettivamente le olive ci stavano, ma ho finito la scorta....

[Oste onesto]

- Oggi er buon Pasquin notturno
- a richiesta non si nega
- ... e perché ha cambiato turno
- ai curiosi glielo spiega:

- bel mangiare qui se agogna
- più per grandi che bambini
- e se serve a la bisogna
- metto er piatto de porcini

- ché il creator de 'sto discorso
- pregustando sol l'odore
- abbia un poco de rimorso
- acciò muti il triste umore

- contumace da non poco
- stimator del fungo re
- che ritorni in questo loco
- der mangiare fai da te

- se a 'ste bande non se' aduso
- ché non resti inter nòs
- per non dirlo a oscuro muso
- sto parlando di Melòs!

 

Pasquino de la mezzanotte 

 

 

[Oste onesto]

Lasagnetta bianca al fumo (prosciutto di Praga, scamorza affumicata, besciamella al gorgonzola).

[bambulotto]

Troppo caldo oggi....pranzo leggero e fresco...caponata e vino con le percoche 

[andpi65]

Alici freschissime, però @melos62 il piatto finale te lo faccio vedere solo se esci da stò ciccio di quarantena che ti sei autoimposto  😉

 

[Oste onesto]

Ravioli ripieni di crema al parmigiano con fagiolini saltati al rosmarino, guanciale croccante e salsa al parmigiano.

Ovviamente tutto fatto in casa!

 

[Oste onesto]

Ho letto che i suini inquinano meno dei bovini.

Quindi questo è cibo ecologico😊

[bambulotto]

@Oste onesto Ottime le tracchie...mangiate qualche giorno fa. Oggi invece agnello con patate...

 

[Oste onesto]

8 minuti fa, bambulotto ha scritto:

invece agnello con patate...

Grandissimo classico!

Aspetto delizioso.

[appecundria]

Dolce, caffè, amaro e per chiudere... pasta e patate.

 

[andpi65]

@appecundria La patata per chiudere degnamente una cena ci stà, sempre . Però  te esageri... e nella direzione sbagliata   😄

[Oste onesto]

@appecundria ricomincio...dai tre!😉

[bambulotto]

Nonostante il caldo estivo ogni tanto ci vuole.....pasta e fagioli con le cozze.

 

[appecundria]

@bambulotto esiste un piatto più estivo di quello?