week-end lungo a Roma

[Aless]

Sarà turistico, sarà un po’ più caro della media, ma una serata da Sora Lella merita per la location. Cucina tipica romana

[Schelefetris]

50 minuti fa, Aless ha scritto:

Cucina tipica romana

si ma la carbonara con la mentuccia è un abominio 

[djansia]

3 ore fa, Schelefetris ha scritto:

si ma la carbonara con la mentuccia è un abominio 

Eh?

[djansia]

Il 20/3/2023 at 22:00, Maurjmusic ha scritto:

Per Villa Borghese  purtroppo la disponibilità di prenotazione  è  a  fine Aprile!!

Scusa ma in che senso? Villa Borghese è gratuita e sempre aperta.

[audio2]

no è che voi che vivete dentro roma non lo sapete, ma per entare in città quelli da fuori pagano il biglietto

[Schelefetris]

@djansia

4 ore fa, Aless ha scritto:

Cucina tipica romana

ho visto in una puntata di 4 ristoranti che loro usano questa variante e da purista culinario per i piatti  classici mi basta per non frequentare...

 

[spersanti276]

@djansia Galleria Borghese....

[djansia]

Adesso, Schelefetris ha scritto:

ho visto in una puntata di 4 ristoranti che loro usano questa variante

Siccome non potevo crederci sono andato a controllare il loro menu e la carbonara è salva.

 

Rigatoni alla Carbonara
Con uova bio raccolte a mano, dall’ Az. agr. “Galline Felici” (allevate all’aperto) guanciale di maiale dei Monti Sibillini e Pecorino Romano DOP
Rigatoni with cured pig’s cheek, organic egg and Roman Pecorino cheese
Euro 20,00

 

Tra i "Piatti della Famiglia" invece hanno una variante cacio & pepe con la mentuccia

 

Tonnarelli Cacio e Pepe con menta Romana
un classico della cucina romana rivisitato da renato [2002] pasta fresca all'uovo
Homemade tonnarelli pasta with Roman Pecorino cheese, pepper and Roman mint
Euro 18,00

 

PS: ammazza che prezzi... vabbè...

 

Se posso consigliate una trattoria (cosa che non faccio mai per diversi motivi), anche ben frequentata (parliamo di star o vip che se ne fregano della "bella vita" del piffero)

 

https://menu.trattoriamorgana.com/cat/1585

 

La carbonara 11 euro... ma è una fottuta carbonara da fare il bis.

Non fanno grandi porzioni, quindi il bis è possibile.

Da loro però non mi farei mancare, se presente nella carta, spaghettone con tonno rosolato a cubetti, pomodori secchi, olive taggiasche e non ricordo cos'altro...

E' in una traversa di Via Merulana, proprio in corrispondenza del Brancaccio. Vicino a Termini.

Prenotate perché altrimenti non vi sedete.

PS: se fate in tempo per un salto al ghetto, allora sfondatevi di carciofo alla giudia... meritano una notte al pronto soccorso per l'indigestione.

11 minuti fa, spersanti276 ha scritto:

Galleria Borghese

Ah ecco, è più chiaro adesso.

[Schelefetris]

Adesso, djansia ha scritto:

Tra i "Piatti della Famiglia" invece hanno una variante cacio & pepe con la mentuccia

hai ragione ricordavo male io, l'abominio però permane e la mia latitanza da quel posto oramai (per me) decaduto :) 

[djansia]

@Schelefetris Trattoria Morgana. Pure le lumache hanno, molto buone.

[Schelefetris]

@djansia un tempo ci stava sora Maria zinnona a porta cavalleggeri che faceva dei primi da paura, non riuscivi a non fare il bis nonostante porzioni alla Bud SPencer :D

Mangio molto bene dai figli del vecchio Baffone alla villetta (aventino)

[Aless]

6 minuti fa, Schelefetris ha scritto:

latitanza da quel posto oramai (per me) decaduto :) 

anch’io avevo questo pregiudizio, ci sono andato ed è stata una bella sorpresa. I nipoti di Sora Lella che gestiscono il locale sono gentili e simpatici, più della media dei ristoratori romani. Ho mangiato una pasta condita con la vignarola molto buona.

Consigliatissimo il Ghetto: siamo in stagione piena dei carciofi. Il mio punto di riferimento resta un classico: Piperno

[djansia]

Comunque temete troppo i ristoranti indicati come "turistici". Insomma basta leggere "Lasagna, contorno, bicchiere di vino 12 euro" e ve la date a gambe levate. Se al posto della lasagna leggete "Pizza", correte di più... se poi leggete "Bistecca & Patatine" sparite...

Ma questo vale ovunque.

[cactus_atomo]

a roma il rischio di dare il turista giaponese o quello di avventure del mondo è molto forte, intendo un turismo fatto da "collezionistidi posti" che vogliono veder tutto senza capire nulla. Vedo rorme di  jap che si fermano daanti al colosseo a fare una foiro e raramente ne vedo uno che entra. Roma è piena di angoli nascosti, dipende anche d quello che c interessa, i per esempio sono fissato con l'architettura palecristiana romanica e gotica, mentre il barocco mi  lasci quasi sempre indifferente

sei si vine a roma la prima volta è evidente che colosseo san pietro, fori imperiali, piazza navona, pantheon,  fontana di ttevi siano imperdibili, ma ci sono tante, troppe cose, da vedere. Ogni tanto prendo una amica e la porto in giro per la città, piccole chicche, san pietro in vincoli, santa prassede, il mausoleo di santa costanza, ecc ecc. 

per i ristoranti, a roma si puuò mangiare bene sendendo relativamente poco o male soendendo tantissimo.Dipende anche da cosa si  vuole mangiare. 

qualche suggerimento, cucina tradizionale romana da simonetta via pontremoli (via appia/san giovanni) prezzi popolari e porzioni abbondanti. oppure più ragffinato lla cucina del mercato via enea (traversa della tuscolana) due giovani calabresi , posot non economico ma neppure per seicchi arabi, ingredienti selezionati, se piace il cinese e non si vuole andare nei posti dove cinese vuol dir spendere come llatavola calda, cinsiglio Daom, viale jonio

I centro lo evito, troppi cambi di gestione, non si sa mai cosa si trova ed il rapporto q/p è bassino.

[Maurjmusic]

2 ore fa, djansia ha scritto:

Scusa ma in che senso? Villa Borghese è gratuita e sempre aperta.

Mi e’ stato detto ciò’ dall’Agenzia “Gray Line - I Love Rome@ presso la quale ho acquistato i biglietti per i Musei Vaticani e la Cappella Sistina. 
Boh!