Il Parmigiano vero si fa in Wisconsin e il pomodoro sulla pizza l'hanno inventato negli USA

[60diver]

Ultima notizia. Sembra che Giulio Cesare sia nato da genitori pellerossa in Texas (o come si chiamava allora, anche se non era stato scoperto dagli europei).

 

Crolla un mito. Augusto era cugino di Pocahontas.

 

Scusate ma a quest'ora in ufficio si chiude un pochino la vena 

[cactus_atomo]

devo chiedere a qualche quotidiano se mi pubblia uno studio da cui risulta che il baseball ha origne a siracusa mentre  la primogenitura del basket è cntesa tra sibari e crotone fin da V secolo avanti cristo,. Non parliamo poi  del basker è contesa tra sibari e crotone foin dal V secolo ac

[briandinazareth]

@cactus_atomo

 

il baseball ha origini francesi e poi irlandesi 

 

non si sono inventati nulla 

[Panurge]

Questo è molto autoctono

 

 

 

 

[artepaint]

8 ore fa, briandinazareth ha scritto:

quella intoccabile è come si usa farla dagli anni '90... 

quanti anni prima degli anni 90 hai mangiato svariate volte lo spaghetto carbonaro in trattorie romane, tale da poter certificare quanto fosse ben diversa e con quali ingredienti che non siano quelli attualmente "certificati"?

se non sei in grado di rispondere fugando qualsiasi dubbio, vuol dire che hai perso l'occasione di tacere su un argomento a te sconosciuto

ce chi "capisce" perchè ha fatto il militare a Cuneo, e ce chi "capisce" perchè ha fatto il militare alla Cecchignola, quando Roma non era strapiena di delinquenziali ristoranti turistici, ma di trattorie popolane

"ce" ne senso: "a  Morè .... ce devi stà"

fermorestando il diritto di chiamare carbonara anche le sue varianti o le rivisitazioni

altrimenti i ristoranti ebraici di trastevere non potrebbero chiamare carbonara la loro in cui si mette oca al posto del maiale e io non potrei chiamare carbonara vegetariana quando uso asparagi al posto del maiale

poi sentire una critica gastronomica criticare un piatto di carbonara perchè mancava il gusto fumè dello speck, fa il paio con la tua affermazione o viceversa

[andpi65]

Su questi  famosi spaghetti di Cincinnati Dop una spolveratina di Parmesan 18 mesi è proprio la morte loro..😁

 

[ascoltoebasta]

2 ore fa, audio_fan ha scritto:

Sfottiamo gli americani per i loro vini

Molti vini Americani sono validissimi,sarebbero da sfottere se chiamassero un vino "Barbera del Monferrato",perchè molte delle caratteristiche di quel vino provengono dal tipo di terra e condizioni climatiche in cui sono coltivate le viti.

[Roberto M]

Comunque Orsini, DeCesare, Montanari fanno scuola.

Sei un cattedratico e non ti si incula nessuno ?

Sparala più grossa che puoi e il giorno dopo sei in prima pagina su tutti i giornali, e più polemiche susciti e meglio e’.

Poi e’ matematico che ti invitano ai talk Show per farti litigare con la gente, rimani lì fisso e alla fine scrivi altri libri e ti fai pagare pure a teatro.

Ti crei un mercato “di nicchia” e fai i soldi a palate.

Questi personaggi sono da ammirare.

[Martin]

1 ora fa, cactus_atomo ha scritto:

il baseball ha origne a siracusa

no, in realtà deriva da un antico gioco lombardo, il cascà-i-ball  che come indica il nome consisteva nel prendere al volo la pallina rilanciata e, senza farla cascare a terra, farla arrivare in determinati punti prima dell'avversario..

Altri studiosi ritengono invece che il nome cascà-i-ball derivi da quello in uso tra gli spettatori dell'epoca, a causa dei cosiddetti "tempi morti" delle partite e alla durata media delle stesse. 

[Martin]

Massimo rispetto per gli spaghetti di Cincinnati, ma ho visto vomitate del cane con un aspetto migliore.

[mozarteum]

Sto multiculturalismo acritico ha rotto il catzo

[Panurge]

Manco li sorci

[Paolo 62]

Sembrano vermi. Ohibò!

[andpi65]

41 minuti fa, Martin ha scritto:

Massimo rispetto per gli spaghetti di Cincinnati, ma ho visto vomitate del cane con un aspetto migliore.

Qui mancava la spolveratina di Parmesan 🙄☺️😂

[Jack]

23 minuti fa, Panurge ha scritto:

Manco li sorci

piuttosto li sorci

[andpi65]

Voi non lo sapete ma in realtà gli spaghetti originali son nati a Cincinnati, poi son stati importanti da noi dai migranti italiani che tornavano per le vacanze di Natale.

Ci son le testimonianze di questo.

[briandinazareth]

11 ore fa, artepaint ha scritto:

se non sei in grado di rispondere fugando qualsiasi dubbio, vuol dire che hai perso l'occasione di tacere su un argomento a te sconosciuto

 

della carbonara, essendo un piatto molto recente, è abbastanza facile seguire l'evoluzione attraverso i ricettari (famosi e non) e ai menù. 

a partire dall'invenzione alla fine della guerra, alla prima ricetta scritta della carbonara (non me ne vorrete ma appare a chicago), è facile vedere come si sia evoluta.

si vede il passaggio dalla pancetta la guanciale, dal parmigiano al pecorino romano (che romano veramente non è, ma vabbè) e la scomparsa di ingredienti adesso considerati oltraggio mortale!
la carbonara odierna è una evoluzione moderna, molto moderna.

è tutto documentato e a conoscenza di chiunque.

quello che mi colpisce sono le reazioni, dal multiculturalismo che ha rotto le palle (moz... che cosa c'entri il mutliculturalismo poi, è come il gender, va su tutto :) ), il professore che sarebbe un mezzo fallito (anche se dice quello che dicono tutti coloro che studiano la materia...) a imbarazzanti tentativi di ironizzare. 

si è creata una sorta di fede e mitizzazione attorno alla cucina italiana; quindi raccontare la vera storia dei piatti e prodotti provoca reazioni scomposte e fuori tema, anziché una sana curiosità ed interesse nel capire come si siano evoluti. 

forse mostra molto più della psicologia umana che della cucina in se. 

[cactus_atomo]

per curiosità sono andato a leggermi larticolo originale e subito miè balzato agi occhi un errore marchiano. ma se il pomodoro sulla pizza lo hanno inventato glia mericani nel dopoguerra, cone si soiega ch la pizza marinara e la pizza margherita esistessero da almeno un secolo prima?