No pasaran

[Martin]

Infatti è in corso una grossa battaglia EU sull'obbligatorietà delle etichette nutrizionali, quelle che direbbero che l'olio di oliva è costituito al 100% di grassi, che il parmigiano ne ha per più di 1/4 del peso ed è ricco di sale, etc. etc. 

 

[eccheqqua]

Stupidaggini, come se chi beve il vino non sa che c'é l'alcool. Pensa che (incredibile ma vero) c'é chi lo compra proprio per questo.

Si berrá due bottiglie invece di una.

 

[Schelefetris]

18 minuti fa, Paolo 62 ha scritto:

Foto di fegato con cirrosi epatica.

 

no, foto di matrimonio a las vegas 😄 

[vizegraf]

Ricordo male o la UE anni fa stabilì (mi pare dietro suggerimento della Nestlè) che il cioccolato si può fare anche senza cacao?

[Paolo 62]

https://www.rainews.it/dl/rainews/media/Cioccolato-senza-cacao-e-wine-kit-La-denuncia-Coldiretti-colpisce-l-Ue-b7b7729a-2854-4546-a250-0eff92ebeb8c.html#foto-1

[Martin]

12 minuti fa, vizegraf ha scritto:

che il cioccolato si può fare anche senza cacao?

io ricordo discussioni sul fatto che potessero essere ammessi tra gli ingredienti anche grassi diversi dal burro di cacao, sotto la generica definizione di "grassi vegetali" senza ammettere "qualificatori"  (anche chi continuava ad usare solo burro di cacao avrebbe dovuto scrivere "grassi vegetali" in etichetta) 

Tecnicamente  è da tempo in vendita il "cioccolato bianco" che è già privo di cacao. 

In ambito cioccolatistico comunque le qualità e le finezze delle materie prime sono così variabili che è  perfettamente legale vendere emerite ciofeche chiamandole "cioccolato" perché hanno tutti gli ingredienti in regola.