I giapponesi li fanno meglio

[dariob]

Il mio è fatto da Hattori Hanzo.

[melos62]

@Gaetanoalberto

Leggi un po' come si chiama...

In Sicilia dopo la famosa Unità fu imposto per legge il divieto di avere coltelli con la punta, dato che i picciotti praticavano l'hobby della punzecchiatura di altrui terga , gambe e ventri.

[Gaetanoalberto]

3 minuti fa, melos62 ha scritto:

Leggi un po' come si chiama...

Non riesco …immagine sgranata. Io ho tradito la patria per un artigianale sardo.

[melos62]

@Gaetanoalberto rasolino catanese

[melos62]

11 minuti fa, Gaetanoalberto ha scritto:

ho tradito la patria per un artigianale sardo.

Pusceddu arburesa, da Arbus zona di pastorizia, coltello "da scanno", punta e affilatura da stare accuorti

[senek65]

Io uso solo lame di Hattori Hanzo 😁

[Jack]

57 minuti fa, daniele_g ha scritto:

anche pagando dazi e IVA italiana

che paghi… chi vuoi che si accorga in aeroporto di una testina di giradischi. La metti in tasca e via

[Jack]

36 minuti fa, melos62 ha scritto:

Pusceddu arburesa, da Arbus zona di pastorizia, coltello "da scanno"

mio suocero ha lasciato due teche di coltelli da lavoro, catalogati ed etichettati. Saranno una sessantina di varia provenienza e funzione, tipo questo

[Panurge]

53 minuti fa, melos62 ha scritto:

punzecchiatura

Manaresso piemontese, punzecchiare senza braccia risulta difficile. 

 

 

[Gaetanoalberto]

42 minuti fa, melos62 ha scritto:

coltello "da scanno"

I migliori

[Gaetanoalberto]

Quanta storia nel coltello dell’amore e nel culto della tradizione

[Jack]

mia figlia usa questi al momento. Dice che non sono certo i migliori ma in una cucina pro non si può esagerare con la qualità perché per quanto il set di coltelli sia personale c’è troppo rischio di rovinarli nella concitazione di certi frangenti, oltre al fatto che chiedono una cura che dopo ore ed ore di lavoro non si ha sempre voglia di avere. Questi funzionano il giusto ed al più si sostituiscono.

Ps io non ne capisco una mazza

https://www.sanelli.com/prodotti/collezioni/premana-professional.html

 

[Panurge]

I sanelli sono robusti e fanno il loro dovere. 

[melos62]

@Jack li usano nelle macellerie e nelle cucine industriali.  Sono abbastanza economici e funzionano. Richiedono affilature più frequenti rispetto ai tedeschi e giapponesi 

[BEST-GROOVE]

37 minuti fa, Jack ha scritto:

mia figlia usa questi al momento.

 

 

 

..... però non si è ancora visto il tuo coltello da squartatore!