La ristorazione, un mondo di furbi.

[pino]

Non priviamoci del piacere di un buon pasto.

[Martin]

30 minuti fa, mozarteum ha scritto:

La qualita’ del cibo va sempre ricercata indipendentemente dal peso

Per il gusto senza dubbio.  Mi riferivo agli effetti sulla salute, a mio avviso il sovrappeso è in grado di annullare i presunti effetti benefici degli ingredienti. 

Ho conoscenti e colleghi obesi che invece credono che l'olio del minifrantoio e i pomodori del contadino che conoscono solo loro siano una sorta di farmaco. Non è così, sono buonissimi ma non curativi. 

Certo se uno è sovrappeso e mangia pure cibi mediocri è peggio. 

[Antoniotrevi]

@mozarteum  la pasta l'hanno inventata gli arabi in Sicilia , la pizza margherita i napoletani e i carboidrati non fanno parte della dieta mediterranea ?? Fanno parte eccome , dato che i contadini si alimentavano di pane di grano , verdura e frutta  , e come condimento olio di oliva . La dieta mediterranea si contraddistingue per l'uso di poche spezie e tanta frutta , verdura e ortaggi , e poca carne rossa e salse . Ma i carboidrati sono la spina dorsale .

[what]

20 ore fa, claravox ha scritto:

Ma quello è spettacolo, intrattenimento.

Fanno parte del format “marchette criminali”. 

Intanto a Cannes ti mangi l'Orata dalla Grecia...all'ingrosso 3 euro al kg.

 

[maverick]

Io sono stato sempre un sostenitore della dieta mediterranea,  mi sono sempre piaciuti i primi piatti ,  molto pesce ,  poca carne.

Ma ora che ho messo su un po' di pancetta ed esami alla mano ho chiesto a due medici dietologi come comportarmi, entrambi mi hanno praticamente proibito, o comunque fortissimamente ridotto, pane, pasta, riso e patate ; insomma ... almeno un mesetto di carboidrati  no !.

"Sono quelli la causa di tutto".

Niente latte, pochi dolci, verdura a volontà, pizza al massimo una volta a settimana.

"Poi fra un mese ne riparliamo" ...

Ho dovuto iniziare ... vediamo come va ..

[Membro_0022]

6 ore fa, Peuceta ha scritto:

adesso che ho 68 anni non ne mangio più di 140 g al giorno e sempre tutti i giorni.

 

-

Ho un po' di pancetta e cerco di fare movimento fisico tutti i giorni.

Te possino... io per fermare l'avanzata della pancetta (eufemismo) sono dovuto passare da 70-80 grammi al giorno a ZERO. Mi concedo un po' di pasta - in dose che non ha niente da spartire con la tua - solo la domenica.

[Membro_0022]

18 minuti fa, maverick ha scritto:

almeno un mesetto di carboidrati  no !.

"Sono quelli la causa di tutto".

Niente latte, pochi dolci, verdura a volontà, pizza al massimo una volta a settimana.

"Poi fra un mese ne riparliamo" ...

Ho dovuto iniziare ... vediamo come va ..

Ho creduto anch'io a questa simpatica teoria.

L'unico risultato concreto ottenuto è stato quello di fermare l'avanzata della pancetta, ma se speri nel miracolo del calo (saranno andati via 2-3Kg in un anno a dir tanto)... 

C'è anche - a onor del vero - un minor senso di appesantimento dopo pranzo/cena, che non guasta.

 

[Membro_0022]

P.S. stasera finalmente pizza, l'ultima l'ho mangiata 12 sere fa.

[pino]

@maverick A parte la verdura cosa puoi mangiare ?

Oltre a togliere il latte devi ridurre anche i latticini ?

[djansia]

Solo tre euro... ci aggiungi un birrozzo e chi t'ammazza?

È un "consiglio Melius".

[pino]

A proposito di birra.

Ho provato la Tourtel ( 0,5 % alcool ),e la Moretti Zero ( 0,0 % alcool ).

La prima è bevibile è un po secca ricorda la Asahi,la seconda no,almeno per me

Meno alcool meno calorie.

[extermination]

La ristorazione è una gran bella cosa. Non devi far la spesa, non devi cucinare, non devi stare in casa, non devi riordinare la casa ...ma te ne vai in giro "alla grande". 

[Velvet]

38 minuti fa, djansia ha scritto:

e chi t'ammazza?

Probabilmente il cibo.

[maverick]

50 minuti fa, pino ha scritto:

A parte la verdura cosa puoi mangiare ?

Oltre a togliere il latte devi ridurre anche i latticini ?

Si, almeno per un mese.

Poi mi hanno detto che potranno essere reintrodotti, in maniera comunque limitata. (anche i carboidrati)

Per un mese verdura a volontà, frutta, carne ai ferri, possibilmente bianca, un po' di uova (ma senza esagerare), qualche barretta iperproteica.

Insomma, proteine si, carboidrati no.

Io comunque ho appena iniziato; un mio caro amico, chirurgo, invece, dopo 20 gg di dieta già perso 5 chili.

Vedremo.

[pino]

@maverick Tienici informati.